Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pofuduk Poğaça

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 18115 |  Eklenme Tarihi : 03 Aralık 2015

(21 oy 105/21)

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi,
Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Bu gün sizlerle hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça tarifi paylaşıyoruz.


Pofuduk Poğaça - Yapılışı


Malzemeler:

1 tepsi için

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ay çiçek yağı
2 adet yumurta (aklar içine sarılar üzerine)
2 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
Çörek otu

Yapılışı:

Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça.

1 su bardağı sütü biraz ısıtıyoruz. İçerisine 2 tatlı kaşığı toz şeker ve bir paket maya ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın çalışması için sütün ısısı çok önemli. Çok sıcak olursa maya ölür, soğuk olursa maya iyi çalışmaz. Şeker de mayanın beslenmesi ve çoğalması için gerekiyor. Şeker ve maya eklediğimiz sütü 5 dakika bekletelim. Bu arada yoğurma kabına 4 su bardağı un eliyoruz. Ortasını açıp hazırladığımız mayalı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı ay çiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yoğurdu da önceden dolaptan çıkarıp oda ısısına geldikten sonra kullanalım. Son olarak tuzu ekliyoruz. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlattığı için son olarak ekliyoruz. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yağlı bir hamur olduğu için elimize çok yapışmayacaktır.

Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında, üzerine streç film kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz. Bu yarım saat ya da odanın ısısına göre bir saat olabilir.

Dinlendirdiğimiz ve kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak poğaçalar yapıyoruz. Üzerlerini çok hafif bastıralım, mayalı hamur olduğu için kabarıp pişerken yuvarlak olacaklar. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz. Biz bu sefer sade poğaça yaptık. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 20 dakika tepsi mayası için tepside bekletiyoruz. Ayırdığımız yumurta sarılarına daha kolay sürülmesi için biraz sıvı yağ ekleyip fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

Fırında çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçip içini çektiğinde pofuduk poğaçalarımız servise hazırdır.

Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

pofuduk-pogaca-yapilisi

pofuduk-pogaca-tarifi

Pofuduk Poğaça Yorumları

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi...

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma nasıl yapılır? Bu lezzetli ve geleneksel tarifi bu gün sizlerle paylaşmak istedik. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.

Çikolatalı Balkabağı Topları Tarifi...

Çikolatalı Balkabağı Topları Tarifi
Balkabağı topları tarifimizi çikolata ile denedik ve çok güzel oldu. Mutlaka sizde deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik