Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pofuduk Poğaça

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 18483 |  Eklenme Tarihi : 03 Aralık 2015

(21 oy 105/21)

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi,
Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Bu gün sizlerle hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça tarifi paylaşıyoruz.


Pofuduk Poğaça - Yapılışı


Malzemeler:

1 tepsi için

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ay çiçek yağı
2 adet yumurta (aklar içine sarılar üzerine)
2 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
Çörek otu

Yapılışı:

Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça.

1 su bardağı sütü biraz ısıtıyoruz. İçerisine 2 tatlı kaşığı toz şeker ve bir paket maya ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın çalışması için sütün ısısı çok önemli. Çok sıcak olursa maya ölür, soğuk olursa maya iyi çalışmaz. Şeker de mayanın beslenmesi ve çoğalması için gerekiyor. Şeker ve maya eklediğimiz sütü 5 dakika bekletelim. Bu arada yoğurma kabına 4 su bardağı un eliyoruz. Ortasını açıp hazırladığımız mayalı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı ay çiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yoğurdu da önceden dolaptan çıkarıp oda ısısına geldikten sonra kullanalım. Son olarak tuzu ekliyoruz. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlattığı için son olarak ekliyoruz. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yağlı bir hamur olduğu için elimize çok yapışmayacaktır.

Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında, üzerine streç film kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz. Bu yarım saat ya da odanın ısısına göre bir saat olabilir.

Dinlendirdiğimiz ve kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak poğaçalar yapıyoruz. Üzerlerini çok hafif bastıralım, mayalı hamur olduğu için kabarıp pişerken yuvarlak olacaklar. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz. Biz bu sefer sade poğaça yaptık. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 20 dakika tepsi mayası için tepside bekletiyoruz. Ayırdığımız yumurta sarılarına daha kolay sürülmesi için biraz sıvı yağ ekleyip fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

Fırında çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçip içini çektiğinde pofuduk poğaçalarımız servise hazırdır.

Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

pofuduk-pogaca-yapilisi

pofuduk-pogaca-tarifi

Pofuduk Poğaça Yorumları

Yorum Gönder

Evde Tandır Tarifi

Evde Tandır Tarifi
Canınız tandır mı çekti? Nerede güzel bir tandır yeriz diye araştırmayın, kendi tandırınızı evinizde hazırlayarak sevdiklerinize sürpriz yapın. Tadı damağınızda kalacak olan evde tandır tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:

1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağı koyup iyice kızdırıyoruz, üzerine tandırlık k...

Devamını oku...  

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi
Kakao ve muz muhteşem bir ikili, bu ikiliyi yumuşacık bir kekte birleştirdik. Ortaya çok güzel bir kek tarifi olarak kakaolu muzlu pudingli kek tarifi çıktı.

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket muzlu puding
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı süt
Bir buçuk su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı te...

Devamını oku...  

Enginar Sote...

Enginar Sote
Enginar Sote Tarifi Hem pratik hem de çok lezzetli bir enginar tarifi. Tarifimizi uyguladığınızda enginarı ete tercih edeceksiniz. Bir de böyle deneyin, pişman olmayacaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Muzlu Fındıklı Kek Tarifi...

Muzlu Fındıklı Kek Tarifi
Muz, fındık ve çikolata birleşimiyle pasta tadında muzlu fındıklı kek tarifimizi deneyenler asla pişman olmuyor.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik