Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pofuduk Poğaça

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

(21 oy 105/21)

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi,
Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Bu gün sizlerle hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça tarifi paylaşıyoruz.


Pofuduk Poğaça - Yapılışı


Malzemeler:

1 tepsi için

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ay çiçek yağı
2 adet yumurta (aklar içine sarılar üzerine)
2 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
Çörek otu

Yapılışı:

Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça.

1 su bardağı sütü biraz ısıtıyoruz. İçerisine 2 tatlı kaşığı toz şeker ve bir paket maya ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın çalışması için sütün ısısı çok önemli. Çok sıcak olursa maya ölür, soğuk olursa maya iyi çalışmaz. Şeker de mayanın beslenmesi ve çoğalması için gerekiyor. Şeker ve maya eklediğimiz sütü 5 dakika bekletelim. Bu arada yoğurma kabına 4 su bardağı un eliyoruz. Ortasını açıp hazırladığımız mayalı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı ay çiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yoğurdu da önceden dolaptan çıkarıp oda ısısına geldikten sonra kullanalım. Son olarak tuzu ekliyoruz. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlattığı için son olarak ekliyoruz. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yağlı bir hamur olduğu için elimize çok yapışmayacaktır.

Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında, üzerine streç film kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz. Bu yarım saat ya da odanın ısısına göre bir saat olabilir.

Dinlendirdiğimiz ve kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak poğaçalar yapıyoruz. Üzerlerini çok hafif bastıralım, mayalı hamur olduğu için kabarıp pişerken yuvarlak olacaklar. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz. Biz bu sefer sade poğaça yaptık. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 20 dakika tepsi mayası için tepside bekletiyoruz. Ayırdığımız yumurta sarılarına daha kolay sürülmesi için biraz sıvı yağ ekleyip fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

Fırında çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçip içini çektiğinde pofuduk poğaçalarımız servise hazırdır.

Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

pofuduk-pogaca-yapilisi

pofuduk-pogaca-tarifi

Pofuduk Poğaça Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Etli Patlıcan Musakka...

Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka Tarifi, Bostan patlıcan ile sunumu şık bir patlıcan musakka tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Etli yemeklere patlıcan çok güzel bir lezzet veriyor. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kakaolu Muzlu Pasta Tarifi...

Kakaolu Muzlu Pasta Tarifi
Kakao ve muzun müthiş birlikteliği ile oluşan kakaolu muzlu pasta tarifimiz çok lezzetli ve hem de çok pratik şekilde mutfağınızda yapabilirsiniz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik