Pofuduk Poğaça Tarifi, Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Bu gün sizlerle hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça tarifi paylaşıyoruz.
Pofuduk Poğaça - Yapılışı
Malzemeler:
1 tepsi için
1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ay çiçek yağı 2 adet yumurta (aklar içine sarılar üzerine) 2 tatlı kaşığı toz şeker Bir buçuk tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 5 su bardağı un Çörek otu
Yapılışı:
Yumuşacık, deyim yerindeyse pofuduk poğaçayı kim sevmez. Hem fazla yağlı olmayan hem de çok lezzetli bir poğaça.
1 su bardağı sütü biraz ısıtıyoruz. İçerisine 2 tatlı kaşığı toz şeker ve bir paket maya ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın çalışması için sütün ısısı çok önemli. Çok sıcak olursa maya ölür, soğuk olursa maya iyi çalışmaz. Şeker de mayanın beslenmesi ve çoğalması için gerekiyor. Şeker ve maya eklediğimiz sütü 5 dakika bekletelim. Bu arada yoğurma kabına 4 su bardağı un eliyoruz. Ortasını açıp hazırladığımız mayalı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı ay çiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yoğurdu da önceden dolaptan çıkarıp oda ısısına geldikten sonra kullanalım. Son olarak tuzu ekliyoruz. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlattığı için son olarak ekliyoruz. Elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yağlı bir hamur olduğu için elimize çok yapışmayacaktır.
Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında, üzerine streç film kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz. Bu yarım saat ya da odanın ısısına göre bir saat olabilir.
Dinlendirdiğimiz ve kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak poğaçalar yapıyoruz. Üzerlerini çok hafif bastıralım, mayalı hamur olduğu için kabarıp pişerken yuvarlak olacaklar. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz. Biz bu sefer sade poğaça yaptık. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 20 dakika tepsi mayası için tepside bekletiyoruz. Ayırdığımız yumurta sarılarına daha kolay sürülmesi için biraz sıvı yağ ekleyip fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırında çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçip içini çektiğinde pofuduk poğaçalarımız servise hazırdır.
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.
Malzemeler
4-6 kişilik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çıktık. Çok güzel ve hafif bir tatlı ortaya çıktı.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
Malzemeler:
200 ml krema (2 çay bardağı)
1 paket kremşanti
2 su bardağı hindistan cevizi
100 gram beyaz çikolata
Üzeri için:
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı:
Hindistan cevizi ve beyaz çikolata birbirine çok yakışır. Bu tarifi oluştururken bundan yola çık...
Hem pratik hem lezzetli bir sebze sote tüm et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Evde başka sebzeler de var ise siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Çikolatalı Mus Tarifi,
Pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
