Palize Tarifi

Farklı yörelerde farklı isimlerle ve farklı şekillerde yapılan bir tatlıdır palize. Paluze, palıze gibi farklı isimleri de vardır. Pekmezle ya da şekerle de yapılır. Biz pekmezli olanı tercih ettik. Eskinin pudingi diyebiliriz.

Palize Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

2 çay bardağı üzüm pekmezi
2 çay bardağı su
4 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı:

Farklı yörelerde farklı isimlerle ve farklı şekillerde yapılan bir tatlıdır palize. Paluze, palıze gibi farklı isimleri de vardır. Pekmezle ya da şekerle de yapılır. Biz pekmezli olanı tercih ettik. Eskinin pudingi diyebiliriz.

2 çay bardağı suyu tencereye koyup üzerine 4 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası ekliyoruz. Çırpma teli ile güzelce eritiyoruz. Üzerine 2 çay bardağı üzüm pekmezi ekleyip karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıp karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup koyu bir kıvam aldığında ocağı söndürüp 1 çorba kaşığı tereyağı ekliyoruz. Kendi sıcağı ile tereyağını eritiyoruz. Küçük boy bir borcamı soğuk su ile çalkalayıp fazla suyu döküyoruz. Hazırladığımız palizeyi borcama döküp soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuduktan sonra geniş bir tabağa ters çeviriyoruz. Kolay çıkması için kenarlarını bıçakla çizebiliriz. Üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Palize Tarifi Yorumları

• hidayet - 24 Şubat 2017  

  
  ben içine ceviz de koyuyorum
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 26 Şubat 2017  

  
  Ellerinize sağlık Sn.Hidayet. Çok güzel olur. İlginiz için çok teşekkür ederiz.
  
  

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :