Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 dak. |
Pişirme Süresi: 25 dak.
Okunma : 4510 |
Eklenme Tarihi : 17 Ocak 2017
(3 oy 15/3)
Pirinçli Ciğer Yemeği Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Ciğer seviyor ve kızartmak istemiyorsanız işte size hafif ve son derece lezzetli bir ciğer yemeği tarifi.
Pirinçli Ciğer Yemeği Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
400 gr. dana ciğer (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 temek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
1 kahve fincanı pirinç
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
6 al maydanoz
Tuz
Yapılışı:
Yemeklik olarak doğradığınız soğanları tereyağ ve zeytinyağ ile birlikte tencereye koyarak pişirmeye başlayın. Şeffaf hale gelen soğanlara kuşbaşı doğranmış ciğerleri ekleyin ve 1-2 dakika soğanlar ile birlikte kavurun. Bu esnada tuz ve baharatları ekleyerek baharatların aromalarının çıkması için 30 saniye kadar daha kavurun.
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça eklediğiniz yemeğinizi 1 dakika kadar daha kavurun. Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyerek bir iki kere çevirdikten sonra malzemelerin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyarak yemeğinizi pişmeye bırakın.
Pirinç ve ciğerler piştikten sonra yemeği ocaktan alın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyerek karıştırın.
Pirinçli ciğer yemeğiniz durdukça pirinçler su çekeceğinden ocaktan aldığınızda az bir miktar sulu olmasına dikkat edin.
Servis sırasında yemeğinizin üzerine pul biber veya kıyılmış maydanoz serpin.
Pirinçli Ciğer Yemeği Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
