Peynirli Yarımca

Peynirli Yarımca tarifi. İşte size içi peynir dolgulu çıtır çıtır ve yerken ağızda dağılan müthiş bir lezzet tarifini sizler için paylaşıyoruz.
Evdeborek yemek tarifleri ekibi olarak afiyetler dileriz.

Peynirli Yarımca - Yapılışı

Malzemeler:

Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un

İç malzemesi için

Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Kızartmak için ay çiçek yağı

Yapılışı:



Unu eleyip hamur yoğurma kabına koyuyoruz. Ortasına yarım su bardağı yoğurt, bir adet yumurta, 2 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Unu kontrollü olarak ekleyelim. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlıyoruz. Yaklaşık 12 adet beze çıkacaktır. Diğer tarafta içini hazırlıyoruz.

Yarım demet maydanozu yıkayıp kalın saplarını ayırıyoruz. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp peynirle karıştırıyoruz. Bezeleri hafifçe un serptiğimiz tezgahta merdane ile ince olacak şekilde yemek tabağından daha küçük boyda açıyoruz. Bir tarafına iç harcımızdan koyup kalan kısmıyla üzerini kapatıyoruz. Küçük bir çatal yardımıyla kenarlarını bastırıyoruz. Tüm bezeleri aynı şekilde açıp iç harcını koyup hazırlıyoruz.

Bir tavaya 2 parmak kalınlığında ay çiçek yağı koyup kızdırıyoruz. Yarımcaların her iki tarafını çevirerek kızartıyoruz. Çok kısa sürede kızaracaktır bu nedenle ocağın başından ayrılmayalım. Kenarlarını güzel kapatalım ki peynir eridiğinde dışarı çıkmasın. Tüm yarımcaları kızartıyoruz. İçi peynirli hamur kızartmalarımız çok kısa sürede servise hazır oluyor. Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

Peynirli Yarımca Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :