Peynirli Puf Böreği

Peynirli Puf Böreği Tarifi,
Pratik bir uygulama ile yumuşacık puf börekleri yapmak ister misiniz. İşte size tarifimiz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Peynirli Puf Böreği - Yapılışı

Malzemeler:

Hamur için:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1.5 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için:
300 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Unun içine yumurta, yoğurt, karbonat ve tuzu ekleyerek çatal yardımı ile karıştırın. Unun tamamı toplandığında tezgaha alın ve az un ekleyerek yoğurmaya devam edin. 4 dakika kadar yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

Bu arada ayrı bir kapta beyaz peynirin içine maydanozu kıyın ve karıştırın. Kullanacağınız peynir az yağlı veya lor tarzında bir peynir olursa daha iyi sonuç alabilirsiniz.

Tezgaha bir parça hamur alın ve ince bir şekilde açın. Merdane ile açtığınız bu hamuru kenara alın ve yeni bir hamur daha açın.



Bir su bardağı ile kesmeden izler yaparak iç harcı koyacağınız yerleri belirleyin.





İç harcı bu belirlediğiniz yuvarlakların içine koyun ve diğer hamuru üzerine kapatın.



Su bardağı ile keserek puf böreklerinizi oluşturun. Kalan hamuru tekrar birleştirerek aynı şekilde kullanabilirsiniz.

Derin bir kızartma tenceresinde kızdırdığınız yağda kızartın. Yağın bol olması puf böreklerinizin şişmesini ve her tarafının eşit kızarmasını sağlayacaktır.

Kızarttığınız puf böreklerini kağıt havlu üzerine alın. Sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Puf Böreği Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :