Mandalinalı Krem Karamel

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 40 dak.

Okunma : 2444 |  Eklenme Tarihi : 02 Ekim 2015

Mandalinalı Krem Karamel

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Mandalinalı Krem Karamel Tarifi,
Mayhoş tadı ile mandalinalı krem karamel tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mandalinalı Krem Karamel - Yapılışı

Malzemeler:

6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı mandalina suyu 1 paket vanilya

Karamel için:
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık her kap için 1 çorba kaşığı)
6 yemek kaşığı su

Yapılışı:

Karameli hazırlamak için 1 su bardağı toz şekeri bir tavaya alın ve düzgünce tabana yayın. Üzerine 6 yemek kaşığı suyu gezdirerek dökün. Biraz bekleyin şekerin tamamı suyu emdiğinde ocağı kısık olarak açın ve kesinlikle kaşık sokmadan kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra rengi hafif hafif değişecektir. Dilediğiniz koyuluğa ulaştığında bekletmeden krem karamel yapacağınız fırına dayanıklı kapların dibine dökün. (kesinlikle kaşık kullanmayın) Karamel kapların dibine iyice yayılmalıdır.

Diğer taraftan sütün içine mandalina suyunu dökün ve bir tencerede ısınmaya bırakın. Ayrı bir kaba yumurtaları kırın, 1 su bardağı toz şeker ve vanilyayı içine ekleyerek mikser ile iyice çırpın. Kaynamaya yaklaşan sütü aynı anda karıştırmakta olduğunuz yumurtaların içine yavaş yavaş dökün. Bu sırada karışım çok fazla köpürecektir. Bu nedenle büyük bir kap kullanın. Köpükleri delikli bir süzgeç ile alarak atın. Derince bir fırın tepsisine karamel döktüğünüz kaplarınızı dizin. Elde ettiğiniz yumurtalı karışımı kaplara paylaştırın. Fırın tepsisine kapların içine kaçırmadan sıcak su dökün. Sıcak su kapların yarısına kadar gelmeli.



Krem Karamelleri önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Üzerleri kızardığında fırından çıkartın ve kapları ılındıktan sonra buz dolabına koyun. Soğuduktan sonra kenarlarını bir bıçak yardımı ile kaplardan ayırın ve ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine 1 dilim mandalina koyarak servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.