Kategori: Kurabiye Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 dak. |
Pişirme Süresi: 15 dak.
Okunma : 22378 |
Eklenme Tarihi : 19 Ocak 2016
(5 oy 25/5)
Perişan Kurabiye Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Hazırlaması kolay, tadı şahane bir kurabiye tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Sizin ve ailenizin tadına doyamayacağı kurabiyemizi denediğinizde pişman olmayacaksınız.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
Perişan Kurabiye Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
35- 40 adet için
3 tepeleme çorba kaşığı tereyağ (150 gram)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
3-4 su bardağı un
Yapılışı:
Perişan kurabiye yapması çok kolay ve lezzeti muhteşem bir kurabiye. Biz tarifimizi oluştururken ceviz ve kuru üzüm kullandık, siz evdeki diğer kuru yemişleri de ekleyerek kendi lezzetinizi oluşturabilirsiniz.
Yoğurma kabına 3 tepemele çorba kaşığı oda ısısındaki yumuşak tereyağını koyuyoruz. Üzerine 4 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı süt ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyip bir kaşık ya da çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Üzerine 2 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 çimdik tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. 3 su bardağı unu eleyip kontrollü şekilde ekliyoruz. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde güzelce yoğuruyoruz. Yumurtaların büyüklüğüne göre yarım bardak daha un ekleyebiliriz. Kurabiye yaparken çok sert bir hamur yapmamak gerekiyor yoksa kurabiye çok sert olur.
1 su bardağı cevizi rondodan geçiriyoruz, ya da bir buzdolabı poşetine koyup bardakla dövüyoruz. Biraz iri taneli kalırsa daha güzel olur. Hamura 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve yarım su bardağı kuru üzüm ekleyip hafifçe yoğuruyoruz.
Bu kurabiyeye perişan kurabiye denmesinin nedeni hamurdan parçalar koparıp hiç şekil vermeden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz için.
Kurabiye hamurunun tümünü bu şekilde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fansız 170 derece fırında 20-25 dakika, kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler piştiğinde fırından çıkarıp tepside soğutuyoruz.
Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebiliriz. Bu lezzetli kurabiyeye herkes bayılacaktır.
Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.
Perişan Kurabiye Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
