Patatesli Siyah Fasulye Köftesi Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 12 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 1940 |  Eklenme Tarihi : 14 Mayıs 2016

Patatesli Siyah Fasulye Köftesi Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Hem hafif hem de çok lezzetli olan, fırında pişirdiğimiz patatesli siyah fasulye köftesi tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Patatesli Siyah Fasulye Köftesi Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 buçuk su bardağı haşlanmış siyah fasulye (yaklaşık yarım su bardağı haşlanmamış)
1 adet taze sarımsak
2 adet taze soğan
1 adet yumurta
8-10 yaprak taze nane
10-12 dal maydanoz
1 adet orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı acı biber (çili biber)
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız yaklaşık yarım su bardağı siyah fasulyenin suyunu süzün ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Fasulyeler yumuşadığında haşlama suyunu süzün ve bir kaba alın. Üzerine sıcakken 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin.

Soğuyan haşlanmış siyah fasulyelere yeşil köy biberi, kırmızı acı biber, maydanoz, yeşil soğan, yeşil sarımsak, taze nane , karabiber ve tuz ekleyerek rondodan geçirin. Rondodan geçirdiğiniz karışımı bir kaba alın ve içine ezdiğiniz patatesi, 1 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyerek karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tatlı kaşığı ve elinizi kullanarak şekil verdiğiniz köfteleri tepsiye dizin. Sadece elinizi kullanırsanız harç yumuşak olduğundan elinize yapışabilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri pişirin. Köfteler küçük olduğundan pişme süresi çok uzun olmayacaktır dikkatli olun.

Hazır olan patatesli siyah fasulye köftesini sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Aynı malzemelere bir kaç ekleme yaparak patatesli siyah fasulye mücveri de yapabilirsiniz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.