Kategori: Meze ve Salata Tarifleri
Hazırlık Süresi: 45 dak. |
Pişirme Süresi: 20 dak.
Okunma : 4033 |
Eklenme Tarihi : 25 Temmuz 2015
(4 oy 20/4)
Patatesli Çiğ Köfte
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Patatesli Çiğ Köfte tarifi altın günleri için çok özel bir sunum ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Patatesli Çiğ Köfte - Yapılışı
Malzemeler:
6-8 kişilik
1 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates-biber salçası karışık
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Bulguru ayıklayıp soğuk suda yıkayıp suyunu iyice süzüyoruz. Biraz kuruması için tepsiye yayıyoruz.
Diğer tarafta orta boy 2 patatesi haşlayıp kabuklarını soyuyoruz. Ezdiğimiz patatesi de tepsiye alıyoruz. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, salça, baharatlar ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Patates, bulgur ve diğer malzemeler iyice karıştıktan sora ince ince doğranmış maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
Köfteler yapıp, maydanoz ve limon ile servis ediyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Çiğ Köfte Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
