Patates Püreli Et Sote Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 2584 |  Eklenme Tarihi : 13 Şubat 2016

Patates Püreli Et Sote Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Patates püresi ete çok yakışıyor. Sofralarınıza tat ve lezzet katacak patatesli ve etli muhteşem bir lezzet.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Patates Püreli Et Sote Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

300 gram dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Patates Püresi:
4 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Çeyrek limon Suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Yemeğimize patates püresini yapmak ile başlıyoruz. 4 adet patatesi yıkadıktan sonra üzerlerini geçecek kadar su ile bir tencerede haşlıyoruz. Patateslere çatal batırdığımızda çatal rahatlıkla batıyorsa patatesler pişmiş demektir. Pişen patatesler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup bir tencereye alıyoruz. El blenderı ile püre haline getiriyoruz. İçine 1 çorba kaşığı tereyağ, yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Damak zevkimize göre tuz, karabiber ve limon suyu ekledikten sonra yoğun kıvamlı bir patates püresi elde ediyoruz. Süt miktarını patateslerin yoğunluğuna göre ayarlayabiliriz. Pürenin serviste sıcak olması için servis esnasında ısıtıyoruz.

Et sote için, bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. Yıkadığımız etleri hızlıca kavurduktan sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tuz eti sertleştirmeyip pişerken lezzet verecektir. Et suyunu çektikten sonra 2 çorba kaşığı salça, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber ekleyip 4-5 dakika kavuruyoruz. Et sotemiz de hazır oluyor.

Servis esnasında düz bir tabağa patates püresini serip üzerine et soteden ekliyoruz. Patates püreli et sote servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.