Pastırmalı Patates Yemeği Tarifi

Evde olan malzemeleri değerlendirmek için kolayca yapabileceğimiz bir yemek düşünürken pastırmalı patates yapmak aklımıza geldi. Hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Pastırmalı Patates Yemeği Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
6 parça pastırma
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kararmamaları için suya koyuyoruz. Diğer tarafta bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine soyup yıkadığımızı soğanı küçük küçük küp küp doğrayıp ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp soğanları güzelce kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine küp küp doğradığımız patatesleri, suyunu süzüp ekledikten sonra beraber bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Pastırma dilimlerini ince ince doğrayıp tencereye ekledikten sonra tüm malzemeyi bir kaç dakika daha kavuruyoruz.

1 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir kaç dakika daha kavurduktan sonra patateslerin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da ayarladıktan sonra önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte patatesler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Servis esnasında üzerini pul biber ile süslüyoruz. Hem pratik hem lezzetli pastırmalı patates yemeği servise hazırdır.

Patates Yeni Dünya denilen Amerika kıtasının keşfiyle tüm dünyaya yayılmıştır. Aslen Güney Amerika kökenli kök bir bitkidir. Nişasta oranı yüksektir, az miktarda protein de ihtiva eder.

Pastırmalı Patates Yemeği Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :