Mantarlı Karnabahar Graten Tarifi, Damaklarınızda muhteşem bir lezzet patlaması yaratacak nefis bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Mantarlı Karnabahar Graten - Yapılışı
Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar 10 adet irice mantar 1 adet havuç Yarım çay kaşığı karabiber Tuz 4-5 dal maydanoz 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri.
Beşamel sos için: 1.5 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 1.5 su bardağı süt Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Öncelikle karnabahar ve havucu buharda haşlayalım. Çiçek kısımlarını keserek ayırdığınız karnabaharı yıkayın. Havuç ile birlikte buhar tencerenize koyun, üzerine biraz tuz serpin ve 15 dakika pişirin. Pişen sebzeleri bir kaba alın. (Dilerseniz suda da haşlayabilirsiniz.)
Arı bir tavaya temizleyip irice doğradığınız mantarları 1 çorba kaşığı zeytinyağda kavurmaya başlayın. Mantarları yıkayarak temizliyorsanız yıkadıktan sonra kağıt havlu üzerine alırsanız fazla suyu gidecektir. Bekletmeden doğrayıp pişirmeye başlamalısınız.
Suyunu çeken ve kavrulmaya başlayan mantarlara karnabaharları ve halka halka doğradığınız havucu ekleyin. Birkaç dakika kavurun, tuz ve karabiber ekleyin.
Ayrı bir tavaya 1,5 çorba kaşığı tereyağ koyun ve 1 çorba kaşığı un ile kavurun. Üzerine soğuk süt ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. 1 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
Fırın kabınızın tabanına biraz zeytinyağ gezdirin.
Hazırladığınız mantar ve karnabaharlı karışımı fırın kabına dökün. Üzerine doğranmış maydanoz serpin.
Hazırladığınız beşamel sosu her tarafına eşit yayılacak şekilde dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığı geçtiğinde servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Mantarlı Karnabahar Graten Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.
Malzemeler
4-6 kişilik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...
Malzemeler:
6-8 kişilik
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen
Güveçte Levrek Tarifi,
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir levrek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Tadına doyamayacağınız bir balık, güveçte levrek tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Kaymaklı Güllaç Tarifi,
Bu gün sizlerle farklı bir güllaç tarifi paylaşıyoruz. Kaymak güllaca çok yakışıyor. Umarız sizler de tarifimizi beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
