Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi,
Muhteşem rengi ve tadı ile kış aylarının vazgeçilmezi olan lahana turşusu tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mor Lahana Turşusu - Yapılışı

Malzemeler:

1 adet Mor Lahana (Yaklaşık 1 kilogram)
1,5 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
Bir buçuk su bardağı üzüm sirkesi
Bir su bardağı su
2 adet yarım kiloluk cam kavanoz

Yapılışı:

1 adet mor lahanayı yıkayıp dış kabuklarını aldıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Büyük bir kabın içine kıydığımız lahanayı koyup 1,5 çorba kaşığı tuz ile güzelce ovuyoruz. Bu sırada lahana hem yumuşayacak hem de sulanacaktır.

Lahana beklerken, bir kabın içine bir buçuk su bardağı üzüm sirkesi, bir su bardağı su ve 1 çorba kaşığı limon suyu koyup karıştırıyoruz.



Kavanoza lahanaları elimizle bastırarak dolduruyoruz. Bir kilogram lahana 2 yarım kilogramlık kavanozu dolduruyor. Üzerine hazırlamış olduğumuz sirkeli karışımı ekliyoruz. Eğer yetmez ise sirke ile tamamlıyoruz. Bir hafta kadar karanlık ve serin bir yerde beklettikten sonra turşumuz hazırdır. Kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklayalım.

Şimdiden afiyet olsun.

Mor Lahana Turşusu Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :