Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

(5 oy 25/5)

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Leziz bir yahni pişirmenin püf noktalarını içeren tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel etli bir yemek.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 adet kuzu gerdan (yaklaşık 1.250 gram)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 adet kuru soğan
1 adet acı biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Kasabımızdan 1 adet kuzu gerdanı halka halka kesmesini istiyoruz. Bir gerdandan yaklaşık 6-7 adet halka çıkmaktadır.

Öncelikle etimizi hazırlıyoruz. Satırla kesildiği için kemik kırıntıları olabilir bu nedenle çok güzel yıkıyoruz. Bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz, etleri yüksek ateşte biraz tuz serpip kavuruyoruz. Bir adet kuru soğanı yemeklik olarak küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Suyu azaldığında biraz daha su ekleyebiliriz. Etler güzelce pişip yumuşadığında ayrı bir tavada harcını hazırlayalım. 1 adet soğanı küp küp doğruyoruz. Bir çorba kaşığı zeytinyağ ile birlikte üzerlerine tuz serpip kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar 5 dakika kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. 1 adet acı biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve karabiberi de ekleyip hepsini kavuruyoruz. Harcımızı yumuşayan etlerle karıştırıyoruz. Sarımsakları soyup yıkadıktan sonra bütün olarak tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp önce yüksek sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu ve tuzunu ayarlayıp, tüm malzeme özdeşleşinceye kadar kaynattıktan sonra yahnimiz servise hazır oluyor. Sıcak olarak servis edelim.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Püreli Tavuklu Patlıcan Tarifi...

Püreli Tavuklu Patlıcan Tarifi
Patlıcan, tavuk ve patates püresinin müthiş birleşimi ile harika bir tarif ortaya çıktı. Püreli tavuklu patlıcan ertesi güne bırakılmayacak bir yemek.

Ballı Nektarin Tatlısı...

Ballı Nektarin Tatlısı
Ballı Nektarin Tatlısı Tarifi, Yaz aylarının meyvesi olan nektarin ile çok hafif ve sağlıklı bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik