Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

(5 oy 25/5)

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Leziz bir yahni pişirmenin püf noktalarını içeren tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel etli bir yemek.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 adet kuzu gerdan (yaklaşık 1.250 gram)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 adet kuru soğan
1 adet acı biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Kasabımızdan 1 adet kuzu gerdanı halka halka kesmesini istiyoruz. Bir gerdandan yaklaşık 6-7 adet halka çıkmaktadır.

Öncelikle etimizi hazırlıyoruz. Satırla kesildiği için kemik kırıntıları olabilir bu nedenle çok güzel yıkıyoruz. Bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz, etleri yüksek ateşte biraz tuz serpip kavuruyoruz. Bir adet kuru soğanı yemeklik olarak küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Suyu azaldığında biraz daha su ekleyebiliriz. Etler güzelce pişip yumuşadığında ayrı bir tavada harcını hazırlayalım. 1 adet soğanı küp küp doğruyoruz. Bir çorba kaşığı zeytinyağ ile birlikte üzerlerine tuz serpip kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar 5 dakika kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. 1 adet acı biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve karabiberi de ekleyip hepsini kavuruyoruz. Harcımızı yumuşayan etlerle karıştırıyoruz. Sarımsakları soyup yıkadıktan sonra bütün olarak tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp önce yüksek sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu ve tuzunu ayarlayıp, tüm malzeme özdeşleşinceye kadar kaynattıktan sonra yahnimiz servise hazır oluyor. Sıcak olarak servis edelim.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk
Marine edilmiş tavukların muhteşem lezzetine soslu tavuk tarifiyle ulaşacaksınız.

Malzemeler:
3-4 kişilik

4 adet tavuk pirzola
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk pirzolaların derilerini ...

Devamını oku...  

Fındıklı Kek

Fındıklı Kek
Fındıklı Kek Tarifi, Bu gün sizlerle yumuşacık ve fındıklı leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mikse...

Devamını oku...  

Mantar Köftesi Tarifi...

Mantar Köftesi Tarifi
Kıyma kullanmadan et tadında bir köfte yapmak isteyen, vejetaryenler için çok güzel bir seçenek: Mantar köftesi. Lezzeti ise müthiş. Yiyenler normal köfteden ayıramayabilir.

Muffin Kalıbında Kadayıf...

Muffin Kalıbında Kadayıf
Muffin Kalıbında Kadayıf Tarifi, Bu gün sizlerle nefis bir kadayıf tatlısı tarifi paylaşıyoruz. Pratik ve şık sunumu olan şerbetli tatlı tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdebörek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik