Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

(5 oy 25/5)

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Leziz bir yahni pişirmenin püf noktalarını içeren tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel etli bir yemek.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 adet kuzu gerdan (yaklaşık 1.250 gram)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 adet kuru soğan
1 adet acı biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Kasabımızdan 1 adet kuzu gerdanı halka halka kesmesini istiyoruz. Bir gerdandan yaklaşık 6-7 adet halka çıkmaktadır.

Öncelikle etimizi hazırlıyoruz. Satırla kesildiği için kemik kırıntıları olabilir bu nedenle çok güzel yıkıyoruz. Bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz, etleri yüksek ateşte biraz tuz serpip kavuruyoruz. Bir adet kuru soğanı yemeklik olarak küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Suyu azaldığında biraz daha su ekleyebiliriz. Etler güzelce pişip yumuşadığında ayrı bir tavada harcını hazırlayalım. 1 adet soğanı küp küp doğruyoruz. Bir çorba kaşığı zeytinyağ ile birlikte üzerlerine tuz serpip kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar 5 dakika kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz. 1 adet acı biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve karabiberi de ekleyip hepsini kavuruyoruz. Harcımızı yumuşayan etlerle karıştırıyoruz. Sarımsakları soyup yıkadıktan sonra bütün olarak tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp önce yüksek sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu ve tuzunu ayarlayıp, tüm malzeme özdeşleşinceye kadar kaynattıktan sonra yahnimiz servise hazır oluyor. Sıcak olarak servis edelim.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Köfteli Ispanak Sote...

Köfteli Ispanak Sote
Köfteli Ispanak Sote Tarifi, Bu gün sizlerle hafif fakat lezzetine çok şaşıracağınız bir yemek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek ailesi olarak şimdiden afiyet dileriz.

Sade Pasta Kreması...

Sade Pasta Kreması
Sade pasta kreması tarifi, pastane tadında fakat katkısız bir krema tarifimizdir. Pastalarınız için mükemmel bir krema. Herkes bunu çok beğenecek.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik