Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 50 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 13148 |  Eklenme Tarihi : 27 Temmuz 2016

(3 oy 15/3)

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır unu ile tatlandırdığımız mısır unlu ciğer tava tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Ciğer sevmeyenler varsa bu tarifi denedikten sonra hastası olacaktır. Deneyip tadın ve yorum yapmayı da unutmayın.


Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı mısır unu
Tuz

Kızartmak için:
1,5 - 2 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil köy biberi
2 çay kaşığı sumak
Zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Aldığınız bütün ciğeri kesmeden önce derin dondurucuda 15-20 dakika bekletmeniz gerekiyor. Böylece yumuşak olan ciğer kendini toplayarak kesim için daha uygun bir hale geliyor.

Dondurucudan çıkardığınız ciğeri çok keskin bir bıçak ile yatay veya dikey olarak bıçak sırtı kalınlığında keserek dilimleyin. Dilimlediğiniz ciğerleri bir süzgece koyun ve akan suyun altında yıkayın. Suyunun süzülmesi için 10 dakika kadar buzdolabında bekletin. Suyu süzülen ciğerlerin üzerine biraz tuz serpin ve karıştırın. Tuz ciğerlerin kan ve suyunu dışarı atmalarını sağlayacaktır. Bu şekilde buzdolabında 10-15 dakika daha bekletin. Hazır olan ciğerleri mısır unu koyduğunuz kaseye koyun. Ciğerlerin her tarafının unlandığından emin olduktan sonra fazla undan bir süzgeç ile sallayarak kurtulun.

Bu arada derince bir tava veya tencereyi ocağa koyun. Kızdırdığınız tavaya bolca ayçiçek yağı koyun ve kızmasını bekleyin. Ciğerlerin kızgın bol yağda pişmeleri gerekiyor. Kızgın yağa attığınız ciğerleri hafif renkleri değişene kadar pişirin. Ayrıca ciğerleri parti parti pişirin. Aynı anda çok ciğer atarsanız şekilleri biçimsiz olacak ve soğuyan yağ da çok yağ içmelerine neden olacaktır. Pişen ciğerleri delikli bir kaşık ile alın ve kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa koyun.

İrice doğradığınız yeşil köy biberini de aynı tavada kızartın.

Bir kaseye kuru soğanı piyazlık yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine sumak, tuz ve zeytinyağ ekleyerek karıştırın.

Servis tabağına aldığınız ciğerleri yanında sumaklı soğan salatası, dilim domates ve kızarmış yeşil köy biberi ile servis edin.

Edeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Taze Fasulye Kavurması...

Taze Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Kavurması Tarifi, Taze fasulyeyi bir de bu tarif ile deneyin. Tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Evde Badem Unu Yapımı...

Evde Badem Unu Yapımı
Evde Badem Unu Yapımı Tarifi, Bir çok kek ve kurabiye tariflerinde kullanabileceğiniz lezzetli bir un elde etmek ister misiniz? Cevabınız evet ise işte size tarifimiz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik