Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 50 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 21136 |  Eklenme Tarihi : 27 Temmuz 2016

(3 oy 15/3)

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır unu ile tatlandırdığımız mısır unlu ciğer tava tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Ciğer sevmeyenler varsa bu tarifi denedikten sonra hastası olacaktır. Deneyip tadın ve yorum yapmayı da unutmayın.


Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı mısır unu
Tuz

Kızartmak için:
1,5 - 2 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil köy biberi
2 çay kaşığı sumak
Zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Aldığınız bütün ciğeri kesmeden önce derin dondurucuda 15-20 dakika bekletmeniz gerekiyor. Böylece yumuşak olan ciğer kendini toplayarak kesim için daha uygun bir hale geliyor.

Dondurucudan çıkardığınız ciğeri çok keskin bir bıçak ile yatay veya dikey olarak bıçak sırtı kalınlığında keserek dilimleyin. Dilimlediğiniz ciğerleri bir süzgece koyun ve akan suyun altında yıkayın. Suyunun süzülmesi için 10 dakika kadar buzdolabında bekletin. Suyu süzülen ciğerlerin üzerine biraz tuz serpin ve karıştırın. Tuz ciğerlerin kan ve suyunu dışarı atmalarını sağlayacaktır. Bu şekilde buzdolabında 10-15 dakika daha bekletin. Hazır olan ciğerleri mısır unu koyduğunuz kaseye koyun. Ciğerlerin her tarafının unlandığından emin olduktan sonra fazla undan bir süzgeç ile sallayarak kurtulun.

Bu arada derince bir tava veya tencereyi ocağa koyun. Kızdırdığınız tavaya bolca ayçiçek yağı koyun ve kızmasını bekleyin. Ciğerlerin kızgın bol yağda pişmeleri gerekiyor. Kızgın yağa attığınız ciğerleri hafif renkleri değişene kadar pişirin. Ayrıca ciğerleri parti parti pişirin. Aynı anda çok ciğer atarsanız şekilleri biçimsiz olacak ve soğuyan yağ da çok yağ içmelerine neden olacaktır. Pişen ciğerleri delikli bir kaşık ile alın ve kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa koyun.

İrice doğradığınız yeşil köy biberini de aynı tavada kızartın.

Bir kaseye kuru soğanı piyazlık yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine sumak, tuz ve zeytinyağ ekleyerek karıştırın.

Servis tabağına aldığınız ciğerleri yanında sumaklı soğan salatası, dilim domates ve kızarmış yeşil köy biberi ile servis edin.

Edeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi

Mısır Unlu Ciğer Tava Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Evde Beyti Kebabı...

Evde Beyti Kebabı
Evde Beyti Kebabı Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamadığımız Beyti Kebabının pratik bir şekilde evde nasıl yapabileceğinizi anlatan tarifimizi paylaşıyoruz. Kolay, pratik ve lezzetli... Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi...

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi
Tahinin ve pekmezin harika birlikteliğinin kutlandığı bir kek tarifi; tahinli pekmezli kek. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik