Mantarlı Kinoa Salatası Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 35 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 1755 |  Eklenme Tarihi : 10 Nisan 2016

Mantarlı Kinoa Salatası Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Mantar kinoa ile muhteşem bir uyum sağlıyor. Hem zengin hemde sağlıklı bir salata tarifi: Mantarlı Kinoa Salatası Tarifi.

Mantarlı Kinoa Salatası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı kinoa
10-12 adet mantar
2 adet domates
2 adet badem salatalık
4 adet taze soğan
1 adet yeşil sivri biber
2-3 yaprak kıvırcık salata
3 yaprak taze nane
Zeytinyağ
Limon suyu
1 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

Mantarlı kinoa salatası tarifi için önce kinoayı tel süzgeçte yıkayın ve bir kaba alın. Üzerine oda sıcaklığında 2 su bardağı su ekleyerek 15 dakika bekletin. Bekleyen kinoayı suyu ile birlikte bir tencereye alın ve 15-20 dakika kadar haşlayın. Haşlama sırasında 1 çay kaşığı deniz tuzu ekleyin. Suyunu çeken ve pişen kinoayı soğuması için bir kaseye alın.

Mantarları temizleyin ve çok ince olmayacak şekilde uzun uzun dilimleyin. Bir tavayı kızdırın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyarak mantarları tavaya alın. Mantarlar hafif su salacaktır. Mantarlar suyunu çekip kızarmaya başladığında ocağı kapatın ve soğuması için bir tabağa alın.

Ayrı bir kaseye domateslerin çekirdeklerini çıkararak küp şeklinde doğrayın. Sivri biber ve yeşil soğanları da küçük küçük doğrayın. Taze nane, kıvırcık salata ve salatalıkları da küçük boyutlarda doğrayarak salatanıza ekleyin. Üzerine soğuyan kinoayı ve mantarları ekleyin. Zeytinyağ ve limon suyu ekleyerek karıştırın.

Salatanızı servis kasesine alarak servis edebilirsiniz. Değişik bir tadı olan mantarlı kinoa salatası tarifimizi seveceğinizi düşünüyoruz. Oldukça pratik bir tarif değil mi?

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.