Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 2178 |  Eklenme Tarihi : 19 Eylül 2015

Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi,
Mantar ve ıspanağın muhteşem uyumu tavuğun lezzeti ile birleşiyor. Bu gün sizlerle çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma - Yapılışı

Malzemeler:

3 adet tavuk göğsü
1 demet ıspanak
100 gram mantar
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Limon
Kürdan

Yapılışı:

Öncelikle içini hazırlıyoruz.



Bir tavaya tereyağ ve zeytinyağını koyup, yıkayıp soyduğumuz ve ince ince doğradığımız mantarları yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz. Ocağın altını hiç kısmayalım, böylece mantarlar suyunu salmaz. Mantarları biraz kavurduktan sonra yıkayıp doğradığımız ıspanakları üzerine ekleyip, tuz ve karabiber atıp ıspanaklar sönene kadar kavuruyoruz. Bir kenarda soğurken biz tavuk fletolarını hazırlıyoruz.

1 tavuk göğsünden 2 ya da 3 adet fleto çıkarmak gerekiyor. Çıkarılan fletoları buzdolabı poşetinin arasında hafifçe dövüp inceltiyoruz. Çok dövmeyelim parçalanmasın.





Fletonun ucuna ıspanaklı harçtan koyup sarıyoruz, bir kürdanla tutturup, hafifçe yağladığımız tepsiye diziyoruz. Tüm fletoları sardıktan sonra sarmaların üzerine biraz limon sıkıp biraz da tuz atıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.