Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Mantar Köftesi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

(5 oy 25/5)

Mantar Köftesi Tarifi

Mantar Köftesi Tarifi

Kıyma kullanmadan et tadında bir köfte yapmak isteyen, vejetaryenler için çok güzel bir seçenek: Mantar köftesi. Lezzeti ise müthiş. Yiyenler normal köfteden ayıramayabilir.


Mantar Köftesi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

500 gram mantar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un

Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Öncelikle mantarları soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Geniş bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıttıktan sonra doğradığımız mantarları ekliyoruz. Biraz tuz atıp yüksek ateşte kavuruyoruz. Ateşi hiç kısmadan hızlıca soteliyoruz. Eğer mantar suyunu salarsa çekene kadar pişiriyoruz. Mantarları soğumaya bırakıyoruz.

Diğer yanda bayat ekmekleri rondodan çekip derin bir kaba alıyoruz. Soğanı da soyup yıkadıktan sonra rondodan çekip ya da rendeleyip ekmeklerin üzerine ekliyoruz. 1 adet yumurta kırıp baharatları ve tuzu da kaba ekliyoruz. Soğuyan mantar soteyi rondadan çekip kıyma haline getiriyoruz. Mantar kıymasını da kaba ekleyip yoğuruyoruz. Sıvı bir kıvamı olacaktır. Kontrollü olarak un ekleyip köfte şekli verecek kıvama getiriyoruz. Biraz zor şekil alabilir.

Yağı kızdırıp mantar köftelerini nazikçe yağa bırakıyoruz. Yüksek ateşte köftelerin her iki tarafını kızartıyoruz. Mantar köfteleri servise hazırdır. Çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Biz mayonez, hardal, ketçap ve naneli yoğurt kullandık.

Mantar Köftesi Tarifi

Mantar Köftesi Tarifi

Mantar Köftesi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Etli Krep Bohçaları Tarifi...

Etli Krep Bohçaları Tarifi
Krep ile yapılan ve çok lezzetli bir yemek olan etli krep bohçalarına bayılacaksınız. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kütük Pasta Tarifi...

Kütük Pasta Tarifi
Şık sunumu ve muhteşem lezzeti ile harika bir pasta tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik