Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 dak. |
Pişirme Süresi: 15 dak.
Okunma : 5198 |
Eklenme Tarihi : 13 Aralık 2016
(3 oy 15/3)
Kuşkonmazlı Mantarlı Makarna Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Kuşkonmaz mantar ile çok yakışıyor. Bu nedenle kuşkonmazlı mantarlı makarna yapalım istedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı.
Kuşkonmazlı Mantarlı Makarna Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
Yarım paket makarna
5-6 dal kuşkonmaz
400 gram mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
1 çay kaşığı Garam Masala (baharat karışımı)
Tuz
Üzerine serpmek için parmesan veya eski kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Bir tencereye bolca su ve tuz koyup kaynadıktan sonra makarnaları atıyoruz. Makarnayı dilediğimiz sertlikte haşlıyoruz.
Diğer tarafta geniş bir tencereye bir çorba kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz. Üzerine yıkayıp soyduğumuz ve ince ince doğradığımız mantarları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz. Mantarlar kavrulurken kuşkonmazları yıkayıp, eğer çok körpe değillerse sebze soyucu ile dış kabuklarını incecik soyuyoruz. Kuşkonmazın dip kısmındaki odunsu kısmı kırıp atıyoruz. Kuşkonmazları 2-3 parmak genişliğinde doğrayıp mantarların üzerine ekliyoruz. Biraz tuz atıp hem mantarlar hem de kuşkonmazlar yumuşayana dek kavuruyoruz. Mantar ve kuşkonmaz kavrulduktan sonra üzerine garam masala baharat karışımı ekliyoruz.
Garam masala kişniş, kimyon, karabiber, buğday lifi, karanfil, kakule, tarçın, defne yaprağı ve besbase baharatlarının bir karışımı. Özellikle tavuk yemeklerine çok yakışıyor.
Son olarak 1 paket kremayı da üzerlerine ekleyip kremanın biraz kendini çekmesi için ocağı kısıyoruz. Bu arada makarna da haşlanmış oluyor. Haşlanan makarnayı süzüp hazırladığımız sosun içine katıyoruz. Bir kaç dakika sosla birlikte pişirip servis ediyoruz. Servis esnasında üzerine parmesan veya eski kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz. Kuşkonmazlı mantarlı makarna müthiş lezzetiyle hazırdır.
Kuşkonmazlı Mantarlı Makarna Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
