Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 8788 |  Eklenme Tarihi : 28 Nisan 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz patlıcan çorbası değişik lezzeti ve yumuşak içimiyle çok güzel bir çorba. Çorba sevenlerin mutlaka denemesi gerek.


Köz Patlıcan Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet kemer patlıcan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

2 adet patlıcanı ocakta ya da köz tavasında közlüyoruz. Patlıcanı közlerken bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz. Közlenen patlıcanları soyuyoruz. Sıcakken soyması daha kolay oluyor. Soyduğumuz patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük kıyıyoruz.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip çırpma teli ile karıştırarak kavuruyoruz. Unun güzel kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra üzerine doğradığımız közlenmiş patlıcanları ekliyoruz. Bir kaç kere çevirdikten sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ekliyoruz. Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika beraber piştikten sonra blendardan çekip pürüzsüz hale getiriyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz. Kıvamı koyu gelirse 1 su bardağı daha su ekleyebiliriz. Tüm malzemeyi beraber kısık ateşte 10 dakika pişirip son olarak damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz.

Küçük bir tava ya de cezveye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekliyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine damak zevkimize göre biberli yağ döküyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Barbekü Soslu Tavuk tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Malzemeler:

8 adet kemiksiz tavuk kalça
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketçap
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz (soya sos tuzlu olduğundan dikkatli kullanm...

Devamını oku...  

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi
Çikolata ve hindistan cevizi ile muhteşem bir buluşma. Bu leziz buluşmayı kaçırmak istemezseniz işte size tarifimiz: Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi.

Malzemeler:
6-8 kişilik

Browni kek hamuru için:
3 adet yumurta
80 gr. bitter çikolata (%70 kakaolu)
100 gr. tereyağ (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
100 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
80 gr. un (1 su bardağından 3 parmak az)
1 silme yemek kaşığı toz kakao
1 ...

Devamını oku...  

Parça Etli Karnıyarık...

Parça Etli Karnıyarık
Parça Etli Karnıyarık Tarifi, Bu gün sizlerle fırında közlenen patlıcanlar ile hafif ve lezzetli bir karnıyarık tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Tencere Keki Tarifi...

Tencere Keki Tarifi
Elektrikler mi kesildi, fırın mı bozuldu? Ama canınız kek istedi, ya da misafir gelecek. Bu durumda kurtarıcı bir tarif paylaşıyoruz sizinle. Tencere keki. Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik