Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4880 |  Eklenme Tarihi : 28 Nisan 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz patlıcan çorbası değişik lezzeti ve yumuşak içimiyle çok güzel bir çorba. Çorba sevenlerin mutlaka denemesi gerek.


Köz Patlıcan Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet kemer patlıcan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

2 adet patlıcanı ocakta ya da köz tavasında közlüyoruz. Patlıcanı közlerken bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz. Közlenen patlıcanları soyuyoruz. Sıcakken soyması daha kolay oluyor. Soyduğumuz patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük kıyıyoruz.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip çırpma teli ile karıştırarak kavuruyoruz. Unun güzel kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra üzerine doğradığımız közlenmiş patlıcanları ekliyoruz. Bir kaç kere çevirdikten sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ekliyoruz. Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika beraber piştikten sonra blendardan çekip pürüzsüz hale getiriyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz. Kıvamı koyu gelirse 1 su bardağı daha su ekleyebiliriz. Tüm malzemeyi beraber kısık ateşte 10 dakika pişirip son olarak damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz.

Küçük bir tava ya de cezveye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekliyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine damak zevkimize göre biberli yağ döküyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Nohutlu Tavuk Tarifi...

Nohutlu Tavuk Tarifi
Değişik bir tavuk yemeği olan nohutlu tavuk aynı zamanda çok da besleyicidir.

Portakallı Kek Tarifi...

Portakallı Kek Tarifi
Portakalın kokusu ve tadı keke müthiş bir lezzet veriyor. Tarifimizde portakal suyunun yanında portakal kabuğu da kullanarak bu lezzeti iki katına çıkardık. Portakallı kek pişerken eve yayılan portakal kokusu nedeniyle sabırsızlıkla fırının önünden ayrılamayacaksınız. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik