Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz patlıcan çorbası değişik lezzeti ve yumuşak içimiyle çok güzel bir çorba. Çorba sevenlerin mutlaka denemesi gerek.


Köz Patlıcan Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet kemer patlıcan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

2 adet patlıcanı ocakta ya da köz tavasında közlüyoruz. Patlıcanı közlerken bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz. Közlenen patlıcanları soyuyoruz. Sıcakken soyması daha kolay oluyor. Soyduğumuz patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük kıyıyoruz.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip çırpma teli ile karıştırarak kavuruyoruz. Unun güzel kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra üzerine doğradığımız közlenmiş patlıcanları ekliyoruz. Bir kaç kere çevirdikten sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ekliyoruz. Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika beraber piştikten sonra blendardan çekip pürüzsüz hale getiriyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz. Kıvamı koyu gelirse 1 su bardağı daha su ekleyebiliriz. Tüm malzemeyi beraber kısık ateşte 10 dakika pişirip son olarak damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz.

Küçük bir tava ya de cezveye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekliyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine damak zevkimize göre biberli yağ döküyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Misket Köfteli Enginar Tarifi...

Misket Köfteli Enginar Tarifi
Enginar ve misket köftenin muhteşem uyumu sonucu çok lezzetli bir yemek ortaya çıktı: Misket Köfteli Enginar Tarifi

Kakaolu Pasta Kreması...

Kakaolu Pasta Kreması
Kakaolu pasta kreması tarifi, sade veya kakaolu pandispanya ile kullanabileceğiniz kolay bir kakaolu pasta kreması tarifidir.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik