Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 8590 |  Eklenme Tarihi : 28 Nisan 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz patlıcan çorbası değişik lezzeti ve yumuşak içimiyle çok güzel bir çorba. Çorba sevenlerin mutlaka denemesi gerek.


Köz Patlıcan Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet kemer patlıcan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

2 adet patlıcanı ocakta ya da köz tavasında közlüyoruz. Patlıcanı közlerken bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz. Közlenen patlıcanları soyuyoruz. Sıcakken soyması daha kolay oluyor. Soyduğumuz patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük kıyıyoruz.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip çırpma teli ile karıştırarak kavuruyoruz. Unun güzel kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra üzerine doğradığımız közlenmiş patlıcanları ekliyoruz. Bir kaç kere çevirdikten sonra üzerine 2 su bardağı soğuk süt ekliyoruz. Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika beraber piştikten sonra blendardan çekip pürüzsüz hale getiriyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz. Kıvamı koyu gelirse 1 su bardağı daha su ekleyebiliriz. Tüm malzemeyi beraber kısık ateşte 10 dakika pişirip son olarak damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz.

Küçük bir tava ya de cezveye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekliyoruz. Çorbayı servis ederken üzerine damak zevkimize göre biberli yağ döküyoruz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Pırasalı Köfte Tarifi...

Pırasalı Köfte Tarifi
Pırasa kebabını yaptıktan sonra, pırasa ve köftenin çok güzel bir uyumu olduğunu fark ettik. Pırasalı köfte tarifimizi bu şekilde oluşturduk. Fırında pişen çok güzel sebzeli bir köfte tarifi ortaya çıktı. Hem lezzetli, hem pratik hem de sağlıklı olan pırasalı köfte tarifimizi tavsiye ediyoruz.

Labne Peyniri Kreması Tarifi...

Labne Peyniri Kreması Tarifi
Her türlü pasta yapımında ve keklerinizin yanında kullanabileceğiniz nefis ve çok hafif bir krema tarifi: Labne Peyniri Kreması Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik