Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Konserve Salatalık Turşusu

Kategori: Turşu Tarifleri

Hazırlık Süresi: 0 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 17470 |  Eklenme Tarihi : 28 Eylül 2015

(8 oy 40/8)

Konserve Salatalık Turşusu

Konserve Salatalık Turşusu

Konserve Salatalık Turşusu Tarifi,
Turşu seviyorsanız tarifimizi mutlaka inceleyin. Bu gün sizlerle salatalık turşusu tarifimizi paylaşıyoruz.


Konserve Salatalık Turşusu - Yapılışı


Malzemeler:

4 kilogram turşuluk salatalık
2 baş sarımsak
7-8 adet kırmızı kapya biber
1 demet maydanoz
1 su bardağı turşuluk tuz
3 su bardağı üzüm sirkesi
10 adet kesme şeker
Yarım su bardağı nohut

Yapılışı:

Salatalıklar yıkanıp başları ayıklanır ve 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Dilerseniz salatalıkların orta kısımlarını bir bıçak ile delerek bütün olarak kullanabilirsiniz. Sarımsaklar ayıklanır ve yıkanır. Kapya biberler yıkanıp çekirdekleri çıkarılıp küçük boyda doğranır. Maydanoz yıkanır, nohut yıkanır ve tüm malzemeler hazırlanmış olur.

Yeni yıkanmış kavanozlar hazırlanır. Yeni kavanoz kapakları bir tencerede suda 5 dakika kaynatılır ve kurulanır. Salatalıklar, her kavanoza bir kaç adet nohut, bir kaç parça kapya biber, 3-4 diş sarımsak doldurulur ve bastırılır. Kavanozun en üstü maydanozla örtülür.

Büyük bir tencereye 14 su bardağı su, 1 bardak turşuluk tuz koyup kaynatılır, son olarak 3 bardak sirke ve 10 adet kesme şeker atılıp karıştırılır. Ocağın altı söndürülmeden kaynamaya devam ederken bir cezve yardımıyla kaynar su, doldurduğumuz kavanozlara dökülür. Kavanozların ağızları güzelce silinip kapakları sıkıca kapatılıp, temiz bir bez serdiğimiz masanın ya da tezgahın üzerine ters çevrilerek kapatılır.

Tüm kavanozlar bu şekilde yapılıp üzerleri kalın bir bezle örtülür. Kavanozlar soğuyana kadar açılmaz. Bir kaç gün bu şekilde ters durmalıdır. Eğer sızıntı olursa kapaklar tutmamış demektir. Kavanozlar mutlaka serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Eğer eviniz sıcaksa en azından havalar soğuyana kadar buzdolabında saklanmasını öneriyoruz.

konserve-salatalik-tursusu

konserve-salatalik-tursusu-tarifi

Şimdiden afiyet olsun.

Konserve Salatalık Turşusu Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Parça Etli Karnıyarık...

Parça Etli Karnıyarık
Parça Etli Karnıyarık Tarifi, Bu gün sizlerle fırında közlenen patlıcanlar ile hafif ve lezzetli bir karnıyarık tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Vişneli Çikolatalı Pasta...

Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik