Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 9022 |  Eklenme Tarihi : 23 Ekim 2015

(7 oy 35/7)

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi,
Soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak leziz bir çorba tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.


Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası - Yapılışı



Malzemeler:

4 kişilik

1 kahve fincanı buğday
2 kahve fincanı yeşil mercimek
100 gram dana kıyma
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
Tuz

Yapılışı:

Buğday ve yeşil mercimeği ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz, üzerine su ekleyip kaynamaya alıyoruz. Buğday ve mercimek kaynarken diğer yanda 100 gram kıyma, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyonu güzelce yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Köfteleri yapışmaz bir tavada az yağda kızartıyoruz. Mercimek ve buğday yumuşadığında köfteleri içine katıyoruz. Birlikte kaynatıyoruz. Suyunu ve kıvamını ayarlıyoruz. Unlu bir terbiye yapacağımız için biraz sulu bir kıvamda olması gerekiyor.

Çorbamız pişerken, bir kaseye 4 çorba kaşığı yoğurt, bir çorba kaşığı un ve bir yumurta sarısını koyup güzelce çırpıyoruz. Çorbamızın altını kapatıp, çorbamızın suyundan bir kaç kaşık azar azar yoğurtlu terbiyenin içine katıp karıştırıyoruz. Terbiyenin ısısını biraz yükseltip çorbanın içine öyle karıştıralım ki kesilmesin. Çorbanın suyu ile ısıttığımız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya katıp güzelce karıştırıyoruz. Son olarak yarım çay kaşığı kimyon ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Yoğurtlu çorbalarda tuzu en son eklemek gerekiyor aksi halde çorba kesilebilir.

Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ ve bir çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, içine 1 çorba kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı pul biber koyup kızdırıyoruz. Bu sosu çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamız servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş tacıdır. Hafif acılı etli kuru fasulyeye kim hayır diyebilir ki. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:
6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
200 gram dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım acı biber
Tuz

Yapılışı:

Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş ...

Devamını oku...  

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi
Kuru hurma ve kayısı ile tatlandırdığımız nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hem hafif hem de şık sunumu ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:
6 kase için

3,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
200 gr. labne peyniri
4 adet kuru hurma
4 adet kuru kayısı
1 paket vanilya

5-6 adet kedi dili bisküvi
1 tatlı kaşığı hazır granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay ...

Devamını oku...  

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi...

Kuzu Gerdan Yahnisi Tarifi
Leziz bir yahni pişirmenin püf noktalarını içeren tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Çok güzel etli bir yemek. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı...

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı
Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi, Bu gün sizlerle ölçüleri ile muhteşem bir tatlı şölenine dönüşen tel kadayıf tatlısı tarifimizi paylaşıyoruz. Şerbetli tatlıların en güzellerinden biridir. Sevdiklerinizle birlikte ağız tadı ile yemeniz dileği ile Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik