Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 dak. |
Pişirme Süresi: 10 dak.
Okunma : 9943 |
Eklenme Tarihi : 16 Mart 2016
(3 oy 15/3)
Köfteli Kavrulmuş Makarna Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş makarna çok lezzetli bir makarna pişirme yöntemi, içine küçük köfteler eklendiğinde lezzeti dayanılmaz oluyor. Köfteli kavrulmuş makarna tarifi bu şekilde ortaya çıktı.
Köfteli Kavrulmuş Makarna Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
1 paket boncuk makarna
400 gr. kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sos olarak:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Köfteli kavrulmuş makarnamızı hazırlamaya öncelikle köftemizi hazırlamakla başlayalım. Kıymanın içine tuz ve karabiber ekleyin. Kuru soğanı rendeleyin, suyunu sıkarak kalan soğan posasını kıymaya ekleyin ve yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yaparak bir tabağa alın.
Yapışmaz bir tavaya az zeytinyağ koyarak köfteleri döndürerek pişirin. Pişen köfteleri yağıyla birlikte bir tabağa alın.
Makarnayı pişireceğiniz tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 yemek kaşığı tereyağ koyarak makarnayı ekleyin. Kuru makarnaları renkleri hafif değişene kadar kavurun. Kavrulan makarnanın üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyerek pişirmeye başlayın. Makarna pişerken köfteleri yağıyla birlikte makarnaya ekleyin. Köfteler ile birlikte pişen makarnayı kontrol ederek piştiğinde ocağı kapatın. Makarnanızın suyu yetmez ise ekleme yapabilirsiniz. Dilerseniz suyunu fazla koyarak hafif sulu da servis edebilirsiniz.
Bir kase yoğurda ezilmiş 2-3 diş sarımsak ve az tuz ekleyerek karıştırın.
Üzerine gezdirmek için biberli sosumuzu hazırlayalım. Küçük bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağ koyun ve kızmaya başladığında 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyerek kavurun. Dilerseniz toz naneyi de bu aşamada koyabilirsiniz. Kırmızı biber kavrulduğunda ocaktan alın. Yagın ve biberin yanmamasına dikkat edin!
Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt koyun ve üzerine hazırladığınız biberli sostan gezdirin. Nane serperek sıcak olarak servis edin.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
Köfteli Kavrulmuş Makarna Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
