Köfteli Çorba

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 3103 |  Eklenme Tarihi : 11 Haziran 2015

Köfteli Çorba

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Köfteli Çorba Tarifi, lezzetli ve besleyici bir çorba olan köfteli çorba tarifimizi bu gün sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Köfteli Çorba - Yapılışı

Malzemeler:

100 gram dana kıyma
Yarım kuru soğan
1 adet patates
1 kaşık tereyağ
1 kaşık zeytin yağ
1 kaşık un
1 adet yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Kimyon
Tuz

Yapılışı:

1 adet patatesi küp küp doğrayıp, tereyağ ve zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz. 1 kaşık unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine tencerenin yarısına kadar su ekleyip patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.

Diğer tarafta, kıymayı ekmek içi, soğan rendesi, yumurta, karabiber, kekik, kimyon ve tuz ile yoğurup minik yuvarlaklar yapıyoruz. Pişen patatesleri blender ile ezip sulu bir karışım elde ediyoruz. Kaynayınca minik köftelerimizi atıp hafifçe karıştırarak kaynatıyoruz. Pişmesine yakın 2 diş sarımsağı ayıklayıp eziyoruz ve çorbanın içine atıyoruz. Üzerini maydanozla süsleyip servis ediyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.