Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 dak. | Pişirme Süresi: 35 dak.
Okunma : 8449 | Eklenme Tarihi : 30 Aralık 2015
Pratik ve leziz bir börek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Yapımı kolay ve dokusu yumuşacık bir tarif.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
Kıymalı Midye Börek Tarifi yapılışını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz.
Malzemeler:
12 adet için
3 adet yufka
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak az zeytinyağ
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
8-10 dal maydanoz
Tuz
Yapılışı:
Midye börekleri yapmaya öncelikle yufkalara süreceğimiz harç ve kıymalı iç harcını hazırlamakla başlayalım.
Bir kaba 3 çorba kaşığı yoğurt, zeytinyağ, 1 yumurta ve bir yumurtanın akını koyarak az tuz ile iyice çırpın. Bir yumurta sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırın.
Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte az tereyağ koyduğunuz tavada pişirmeye başlayın. Kıyma ve soğan birbirine karışarak pişecek ve lezzetleri birbirine karışacak. Kavrulmaya başladığında karabiber ve tuz ekleyerek biraz daha kavurun. İnce kıydığınız maydanozu da ekleyerek ocağı kapatın. Böylece iç harcımız hazır olmuştur.
Yufkayı dört eşit üçgenler şeklinde bölün. Bir paça yufkayı tezgaha üçgenin ucu size bakacak şekilde serin.
Üzerine hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün.
Uç kısmından geniş kısmına doğru toplayın.
Yanlarda kalan yelpaze görünümlü kısımları hafif birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirin.
Uç kısmına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Yanlarını 1 santim kadar kıvırın ve sarın. Sarma işlemi bittiğinde ters çevirin ve kat kat görünümlü böreğiniz oluşmuş olacak.
Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısından sürün. Yumurta sarısının içine az zeytinyağ katarak inceltebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
Haşhaşlı Şekerpare hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli.
Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir lezzete sahip.
Çilekli Fındıklı Kek Tarifi
Çilekli fındıklı kek tarifini, çilek mevsiminde taze çilekle pratik bir şekilde sizler için hazırladık.
Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Siz de evde çıtır çıtır baklava yapabilirsiniz. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.
Elmalı Cevizli Kek Tarifi
Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.
Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.
Hurmalı Yemişli Kek Tarifi
Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.
Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.
7'den 70'e her damak zevkine uygun, kolay temin edilebilir ve çoğu evde bulunan malzemelerle oluşturduğumuz yemek tarifleri mize bayılacaksınız.
Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi...
Meyveli Çikolata Rüyası Tarifi...
Makarna ve Pilav Tariflerinin Tümü...
Bazen yardımcı yemek bazen de ana yemek olarak tükettiğimiz makarna ve pilav tariflerimizi, çeşitli ve lezzetli makarna soslarımızı sizler için hazırladık.
Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.
Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...
İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...
Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.
Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi
