Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 25 dak. |
Pişirme Süresi: 30 dak.
Okunma : 8638 |
Eklenme Tarihi : 27 Aralık 2016
(6 oy 30/6)
Kıymalı Lahana Lazanya Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Lahana sarması yapmak bazen çok zor gelebiliyor, o zaman işte size lahana sarması tadında pratik bir yemek tarifi.
Kıymalı Lahana Lazanya Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
10-12 adet lahana yaprağı
250 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber karışık salça
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı domates biber karışık salça
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Bir tencereye su koyun ve az tuz atın. Su kaynadığında lahana yapraklarını bu suda haşlayın. Lahana yapraklarının kalınlık durumuna göre pişme süresi değişebilir. Haşlanan yaprakları çok yumuşamadan suyunu süzerek bir tabağa alın.
Kıymayı bir kaba alın ve üzerine ince doğradığınız soğan ve sarımsağı eleyin. Salça, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz ve zeytinyağ da ekleyerek yoğurun. Kullandığınız kıymanın yağlılık durumuna göre yemeğinizin yağ dengesini ayarlayabilirsiniz.
Yemeği pişireceğiniz fırın kabının tabanına lahana yapraklarından bir sıra dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcın üçte birini yayın. Tekrar lahana yaprağı dizin ve üzerine kıymalı harçtan yayın. Bu şekilde 3 yada dört kat hazırlayabilirsiniz.
Bir kasede yarım su bardağı suyun içine 1 çorba kaşığı salça koyarak karıştırın. Yağsız kıyma kullanıyorsanız bu karışıma az zeytinyağ da ekleyebilirsiniz. Bu sosu lahana katlarının üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce üzeri yağlı kağıt ile kapalı olarak 15 dakika, sonra üzerin açık olarak kıymanın piştiğinden emin olana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarmanıza 5 dakika kala üzerine kaşar peyniri serpin ve kaşar peyniri eriyip kızardığında fırından çıkartın.
Yemeğinizi dilimleyerek servis edin.
Yine de lahanadan sarma yapmak isterseniz
etli beyaz lahana sarması tarifimizi inceleyebilirsiniz.
Mutlu sofralarda ikram etmenizi dileriz.
Kıymalı Lahana Lazanya Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
