Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kazandibi Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 8578 |  Eklenme Tarihi : 30 Ocak 2016

(12 oy 60/12)

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Kazandibi sütlü tatlılar içinde en lezzetli olanlardan biridir. Evde yapması biraz zor görünür ancak tarifimiz ile artık kazandibi yapmak çok kolay.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Kazandibi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kazandibi sütlü tatlılar içinde en lezzetli olanlardan biridir. Evde yapması biraz zor görünür ancak tarifimizle artık kazandibi yapmak çok kolay.

Öncelikle muhallebiyi hazırlamakla başlıyoruz. 4 su bardağı soğuk sütü tencereye koyuyoruz. Üzerine bir buçuk çay bardağı toz şeker, 3 dolu çorba kaşığı pirinç unu, 1 dolu çorba kaşığı nişasta ekliyoruz. Biz bu tarifimizde buğday nişastası kullandık. Çırpma teli ile güzelce çırptıktan sonra ocağa alıyoruz. Muhallebi kaynayıp göz göz olana kadar çırpma teli ile çırparak pişiriyoruz. Çırpma teli ile çırpmak kıvamının çok güzel olmasını sağlıyor. Güzel bir kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıyoruz.

Şimdi kazandibi olması için muhallebinin altını yakma işlemine geçeceğiz. Bir çok kişi bu işlemi borcam ile yapmaktadır. Ancak evde büyük bir yapışmaz pilav tencereniz varsa sonuç çok daha güzel oluyor. Tarifimizde 29 santimlik yapışmaz tencere kullandık. Tencerenin altını ve bir parmak kenarlarını katı tereyağ ile güzelce yağlıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı kadar pudra şekeri serpiyoruz. Pudra şekerinin her yere eşit şekilde dağılmasına dikkat edelim.

Kazandibi Tarifi

Üzerine pişirdiğimiz muhallebiyi sıcak olarak döküyoruz. Orta büyüklükte ocağa tencereyi koyuyoruz. Kenarları renk değiştirip hafif kahverengi olana dek yaklaşık 15 dakika kadar ocakta tencerenin dibini tutturuyoruz. Arada sırada tencerenin kenarlarını ocağın ortasına doğru getirip her yerin aynı şekilde yanmasını sağlıyoruz. Hafif bir şeker yanığı kokusu geldiğinde ve tencerenin kenarları renk değiştirdiğinde kazandibi tatlımız olmuş demektir.

Kazandibi Tarifi

Önce oda sıcaklığında soğutup, sonra buzdolabında bekletiyoruz. İyice soğuduğunda bıçakla dilimleyip tahta ya da geniş bir spatula ile tencereden ayırıp kıvırarak tabağa alıyoruz. Bu işlem zor gelirse direk tencereden ayırıp ters olarak da kare dilimler halinde servis edebiliriz. Çok lezzetli kazandibi tatlısı servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Şeker Fasulye Tarifi...

Zeytinyağlı Şeker Fasulye Tarifi
Şeker fasulye yuvarlak şekli ve tombul yapısıyla çok lezzetli bir fasulye türüdür. Farklı bir fasulye yemeği denemek ve tatmak isterseniz zeytinyağlı şeker fasulye tarifimizi denemelisiniz.

Krep Tarifi...

Krep Tarifi
Krep Tarifi, Her türlü pasta, tatlı ve yemek çeşitlerinde kullanabileceğiniz klasik krep tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik