Karnıyarık

Hazırlık Süresi: 30 dak. | Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 4265 | Eklenme Tarihi : 09 Haziran 2015

(6 oy 30/6)

Karnıyarık Tarifi, Patlıcanla yapılacak en geleneksel yemeklerden birisi olan karnıyarık tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Karnıyarık - Yapılışı

Malzemeler:

5 adet küçük boy patlıcan
300 gr. az yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Yapılışı:

Patlıcanları pijama desen soyun ve tuzlu suda bekletin.
Bir tavada küp küp doğradığımız soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra yeşilbiber ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Küp küp doğradığınız domates ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha pişiriyoruz. Salçayı da ekleyerek ocağın altını kapatın. İnce ince kıydığınız maydanozları da ekleyerek karıştırın. Böylece iç harcınız hazır olmuş olacak.

Karnıyarık

Sudan çıkardığınız patlıcanları kurulayın ve az yağda dört bir tarafını kızartın. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine alın ve ortalarını açın. İçine hazırladığınız iç malzemeden koyun. Üzerini domates ve biber ile süsleyin.İç harcı hazırladığınız tavada 1 yemek kaşığı salçayı 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile sulandırın ve kaynayınca fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şimdiden afiyet olsun.

Karnıyarık Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...

Bugün Ne Pişirsem?

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı)...

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) Tarifi, Bu gün sizlerle lezzetine doyamayacağınız, evde de çok kolay hazırlayabileceğiniz patatesli bir kebap tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Tatlı Keyfi

4321 Kek...