Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Kakao ile fındık lezzetinin bir arada olduğu çok pratik bir kek tarifi olan nefis kakaolu fındıklı kek tarifini deneyenler bir daha yapmaktan çekinmiyor.

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ince çekilmiş kavrulmuş fındık içi
3 çorba kaşığı kakao
2-3 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı katı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığındaki 3 adet orta boy yumurtayı derin bir kaba kırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip mikser ile en az 5 dakika, yumurtaların rengi açık sarı olana ve şeker eriyene dek çırpıyoruz. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı ayçiçek yağı ve 1 çay bardağı süt ekleyip mikser ile bir kaç dakika daha çırpıyoruz.

Kabartma tozunu sıvılarla çırptığımız zaman kek daha eşit oranda ve daha güzel kabarıyor.

Bu aşamadan sonra mikser kullanmayacağız. 3 çorba kaşığı kakaoyu eleyerek kaba ekliyoruz. 1 su bardağı unu da eleyerek kaba ekleyip tahta kaşık ya da spatula ile yavaşça karıştırıyoruz. İnce çektiğimiz 1 su bardağı fındığı da ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.

Kalan unu kontrollü olarak eleyerek ekleyip boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Kek hamuru çok sıvı olursa kabardıktan sonra çökebilir. Çok koyu olursa da ekmek gibi sert olabilir.

Yapışmaz kek kalıbını katı tereyağı ile iyice yağlıyoruz. Kek hamurunu kalıba döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 40-45 dakika pişiriyoruz.



Kek pişirirken ilk yarım saat fırının kapağını açmayalım ki kek sönmesin. Yarım saatten sonra kekin pişip pişmediğini anlamak için keke temiz bir bıçak batırıp test ediyoruz. Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Bıçak hamurlu çıkarsa bir süre daha keki pişirdikten sonra aynı testi tekrarlıyoruz.



Kek piştiğinde fırından çıkarıp kalıpta iken yaklaşık 15 dakika soğutuyoruz. Daha sonra kalıptan kolaylıkla çıkacaktır. Kalıptan çıkardıktan sonra kek tamamen soğuyana kadar dilimlemiyoruz. Aksi takdirde dağılabilir. Kek iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis edebiliriz.



Müthiş lezzetli kakaolu fındıklı kek servise hazırdır.









Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi malzemeleri

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :