Kabaklı Pizza (Vejeteryan Pizza)

Kabaklı Pizza (Vejeteryan Pizza) Tarifi,
Bu gün sizlerle muhteşem bir lezzet kombinasyonunu barındıran, sebzeli bir pizza tarifi paylaşıyoruz. Nefis ve pratik bu tarifimizi umarız beğenirsiniz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kabaklı Pizza (Vejeteryan Pizza) - Yapılışı

Malzemeler:
(10-12 adet küçük boy pizza için)

Pizza hamuru için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Üst malzeme için:
5-6 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates-biber karışık salça
Yarım çay kaşığı karabiber
400 gr. (7-8 çorba kaşığı) rendelenmiş kaşar peynir
3 adet sakız kabağı
6-8 adet büyük boy mantar
5 çorba kaşığı konserve mısır
1 adet orta boy mor soğan
3-4 dal taze nane
Tuz

Yapılışı:

Hamurun yapılışı:
Bir cezvede su ve sütü hafif ısıtın. İçine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletin. 4 bardak elenmiş unun içine bu karışımı ekleyip karıştırın. Biraz yoğurduktan sonra tuzu ekleyin. Gerektiğinde un ekleyerek güzelce yoğurun. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlatacağı için sonradan eklemekte fayda var. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamuru kabarması için üzeri streç filmle kapalı olarak 1 saat kadar dinlendirin. Havanın sıcaklığına göre süre değişebilmektedir.

Bu arada domatesleri rendeleyin ve zeytinyağ ile pişirin. Salça ve kara biber ekleyerek bir süre daha pişirin. Suyu azaldığında ocağı kapatın.

Kaşar peynirini rendeleyerek bir kaba alın.

Kabakları iyice yıkayın ve sebze soyma aparatı ile uzunlamasına ince dilimler şeklinde kesin ve bir kaba alın.

Temizlediğiniz mantarları ince ince dilimleyin.

Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak ayırın. Bu parçaların her biri bir pizza olacak.



Merdane yardımı ile gerekirse un ekleyerek ince hamurlar açın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Üzerine hazırladığınız domates sostan sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

İnce dilimlediğiniz kabakları kıvırarak rulo şeklinde pizzanın üzerine dizin. Dilimlediğiniz mantarları da kabakların arasına dizin. Üzerine halka şeklinde doğradığınız soğan dilimlerini ve konserve mısır serpin.

Üzerine bir kaç çorba kaşığı zeytinyağ gezdirin.

Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.



Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze nane yaprakları serpin. Ferah ve lezzetli pizzanız servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Kabaklı Pizza (Vejeteryan Pizza) Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :