Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 dak. |
Pişirme Süresi: 30 dak.
Okunma : 10136 |
Eklenme Tarihi : 14 Aralık 2016
(7 oy 35/7)
Izgara Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Güzel bir akşam yemeği tabağı önerisi hazırladık sizler için. Izgara kuşkonmazlı tavuk tarifi leziz ve pratik, beğeneceğinizi düşünüyoruz...
Izgara Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
1 adet için:
1 adet tavuk göğüs fileto
3-4 adet kuşkonmaz
2 adet ızgaralık mantar
3 dilim kereviz
1 çay kaşığı garam masala (baharat karışımı)
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz nane
Yemeğimizi pişirmek için:
Izgara tavası
Yapılışı:
Kuşkonmazları yıkayın ve kurulayın. Kuşkonmazlar körpe yani ince ve kırılgan iseler soymanıza gerek yok. Kalın ve olgun iseler sebze soyacağı ile soyun. At kısımdaki kalın ve odunsu bölümü kırın. Az zeytinyağı ile yağlayın. Kızdırdığınız ızgara tavasına koyun ve yumuşayana kadar çevirerek pişirin. Bu esnada tuz serpin. Pişen kuşkonmazları bir tabağa alın ve üzerine az tereyağ sürün.
Kuşkonmazlar pişerken biz mantar ve kerevizi hazırlayalım. Kerevizi soyun ve yarım santimlik dilimler şeklinde kesin. Az zeytinyağı ile yağladığınız kerevizleri ızgara tavasına yerleştirin ve tuz serperek yumuşayana kadar pişirin. Mantarları temizleyin ve ızgara tavasına önce ters olarak yerleştirin. Izgara izi oluştuğunda ters çevirin. Üzerine tuz serpin ve piştiğinden emin olduğunuzda bir tabağa alın. Kereviz ve mantarların üserine de sıcakken az tereyağ sürün.
Sıra geldi tavuğumuzu pişirmeye. Az zeytinyağı ile tavuğu yağlayın. Tavuğun her iki tarafına da tuz ve garam masala baharatı serpin. Garam masala baharatı içinde çeşitli baharatların olduğu bir karışım. Dilerseniz karabiber, kimyon, toz kırmızı biber veya dilediğiniz çeşit baharatlar ile tavuğu lezzetlendirebilirsiniz.
Tavuk filetoyu ızgaraya yerleştirin ve iki tarafını da pişirin. Pişen tavuğu bir tabağa alın ve üzerine tereyağ sürün. Tereyağ ızgarada kuruyan tavuk göğüsünü yumuşatarak güzel bir lezzet vermektedir.
Bir kaseye yoğurt koyun, tuz, 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı nane ekleyerek karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağa pişirdiğiniz sebzeler ve tavuk filetoyu yerleştirin. Kerevizlerin üzerine yoğurt sostan gezdirin. Son olarak tüm tabağın üzerine pul biber serpin.
Mutlu sofralarda ikram etmenizi dileriz. Afiyet olsun...
Izgara Kuşkonmazlı Tavuk Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder