Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ispanaklı Mantı Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 7256 |  Eklenme Tarihi : 26 Ocak 2016

(7 oy 35/7)

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi

Mantıyı seviyor ve değişik bir mantı tarifi arıyorsanız işte size tarifimiz. Yumuşacık ve lezzetli.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Ispanaklı Mantı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

Hamuru için:
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1- 1.5 çay kaşığı tuz

İç harcı için:
500 gr. ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
4-6 adet taze soğan (taze soğan yoksa 1 adet orta boy kuru soğan)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 kibrit kutusu beyaz peynir
Tuz

Üzeri için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı toz nane
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bir kabın içine 2,5 su bardağı un koyun ve içine yumurta, tuz ve su koyarak bir çatal ile ortasından karıştırmaya başlayın.Hamur toplanmaya başladığında tezgaha alın ve azar azar un ekleyerek yoğurun. Yaklaşık 3-3.5 su bardağı un gidiyor. Su bardağının ve yumurtanın büyüklüğü un miktarını etkileyebilir.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Çok sert olmayan, kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edin. Hamuru 4 ve ya 5 bezeye ayırarak bezeleri 15-20 dakika beklemeleri için üzerini örterek bir kenara alın.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya zeytinyağ koyun ve ince ince doğradığınız taze soğanları ekleyin. Üzerine ıspanakların kök kısımlarını da ince ince doğrayarak kavurmaya başlayın. (Kuru soğan kullanacaksanız 2-3 dakika daha fazla kavurun). Üzerine doğradığınız ıspanak yapraklarını ekleyerek kapağı açık şekilde pişirin. Böylece ıspanaklar pişerken suyu da buharlaşacaktır. Suyu bitip kavrulmaya başladığında tuz ve baharatları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Ocağı kapatın ve soğuması için ıspanak harcını bir kaba alın. Ilındıktan sonra ufaladığınız beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. Böylece iç harcımız hazır olmuştur.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Dinlenen bezelerden birini alın ve biraz yoğurduktan sonra önce merdane ile sonra oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açın. Ağzı çok büyük olmayan bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. (Dilerseniz kare kare de kesebilirsiniz.)

Ispanaklı Mantı Tarifi

Kestiğiniz yuvarlakların içine ıspanaklı harçtan koyun.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi

Mantılarınızı kapatın ve iki ucunu arkadan birleştirerek yuvarlak bir şekil elde edin.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Büyükçe bir tencereye su koyun ve tuz ekleyin. Kaynayan tuzlu suda mantılarınızı 15 dakika kadar haşlayarak pişirin. Delikli bir kaşıkla mantıların sularını süzerek alın. Aldığınız kapta servis yapana kadar bir birlerine yapışmaması için üzerine az zeytinyağ gezdirin.

Küçük bir tavaya 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. Yağ ısındığında kırmızı toz biber ekleyin ve karıştırın. Biraz piştikten sonra ocağı kapatın. Burada dikkat etmeniz gereken nokta biberi ve yağı yakmamaktır.

Servis tabağına koyduğunuz mantının üzerine sarımsaklı yoğurt koyun ve hazırladığınız kırmızı biberli sostan gezdirin. Az nane serperek servis edin.

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Pirinçli Ciğer Yemeği Tarifi...

Pirinçli Ciğer Yemeği Tarifi
Ciğer seviyor ve kızartmak istemiyorsanız işte size hafif ve son derece lezzetli bir ciğer yemeği tarifi.

Dobos Pastası Tarifi...

Dobos Pastası Tarifi
Türkiye de ilk defa Dobos Pastası Tarifini evdeborek ekibi olarak biz yayınladık. Diğer sitelerdeki tarifler sitemizden alıntılanmıştır. Orijinal dobos pastası tarifi nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz…
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik