Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

(7 oy 35/7)

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi,
Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ispanaklı Mantarlı Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malzemesi:
1 adet küçük boy kuru soğan
7-8 adet orta boy mantar
200-300 gram ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle soğuması için köftenin içine koyacağımız harcımızı hazırlıyoruz. Bir tavaya zeytinyağı koyup, üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Üzerine yıkayıp, soyup, ince ince doğradığımız mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Biraz tuz ekliyoruz. Mantarlar ve soğanlar beraber kavrulurken yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar yüksek ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp bir tabağa alıyoruz ki çabuk soğusun.

Bir kaba soğanı rendeleyip, ekmek içlerini ufalıyoruz, yumurta kırıp kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Bu tarifimizde köftenin çok iyi bir şekilde yoğrulması gerekiyor.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Poğaça yapar gibi içine harcımızdan koyup kapatıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye köftelerimizi diziyoruz. Bu malzemeye göre 8-9 adet büyük boy köfte çıkmaktadır.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı domates-biber salçası ekleyip hafifçe kavurup, bir bardak su ekleyip sos hazırlıyoruz. Bu sosu köftelerin üzerinde gezdirerek tepsiye döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında köfteler kızarana dek pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi...

Siyah Pirinçli Yaprak Sarma Tarifi
Siyah pirinç çok lezzetli bir pirinç türü. Siyah pirinç ile oluşturduğumuz yaprak sarma tarifimiz de çok lezzetli oldu.

Pudingli Mozaik Pasta...

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik