Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 3230 |  Eklenme Tarihi : 20 Eylül 2015

(7 oy 35/7)

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi,
Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ispanaklı Mantarlı Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malzemesi:
1 adet küçük boy kuru soğan
7-8 adet orta boy mantar
200-300 gram ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle soğuması için köftenin içine koyacağımız harcımızı hazırlıyoruz. Bir tavaya zeytinyağı koyup, üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Üzerine yıkayıp, soyup, ince ince doğradığımız mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Biraz tuz ekliyoruz. Mantarlar ve soğanlar beraber kavrulurken yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar yüksek ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp bir tabağa alıyoruz ki çabuk soğusun.

Bir kaba soğanı rendeleyip, ekmek içlerini ufalıyoruz, yumurta kırıp kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Bu tarifimizde köftenin çok iyi bir şekilde yoğrulması gerekiyor.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Poğaça yapar gibi içine harcımızdan koyup kapatıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye köftelerimizi diziyoruz. Bu malzemeye göre 8-9 adet büyük boy köfte çıkmaktadır.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı domates-biber salçası ekleyip hafifçe kavurup, bir bardak su ekleyip sos hazırlıyoruz. Bu sosu köftelerin üzerinde gezdirerek tepsiye döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında köfteler kızarana dek pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Mantar Kebabı...

Mantar Kebabı
Mantar Kebabı Tarifi, Mantarın sebzelerle dansı. Muhteşem bir lezzet patlaması. Tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Meyveli Volovan Tarifi...

Meyveli Volovan Tarifi
Meyve ve krema ile şık sunumlu volovan tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik