Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 5806 |  Eklenme Tarihi : 20 Eylül 2015

(7 oy 35/7)

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi,
Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ispanaklı Mantarlı Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malzemesi:
1 adet küçük boy kuru soğan
7-8 adet orta boy mantar
200-300 gram ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle soğuması için köftenin içine koyacağımız harcımızı hazırlıyoruz. Bir tavaya zeytinyağı koyup, üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Üzerine yıkayıp, soyup, ince ince doğradığımız mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Biraz tuz ekliyoruz. Mantarlar ve soğanlar beraber kavrulurken yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar yüksek ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp bir tabağa alıyoruz ki çabuk soğusun.

Bir kaba soğanı rendeleyip, ekmek içlerini ufalıyoruz, yumurta kırıp kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Bu tarifimizde köftenin çok iyi bir şekilde yoğrulması gerekiyor.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Poğaça yapar gibi içine harcımızdan koyup kapatıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye köftelerimizi diziyoruz. Bu malzemeye göre 8-9 adet büyük boy köfte çıkmaktadır.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı domates-biber salçası ekleyip hafifçe kavurup, bir bardak su ekleyip sos hazırlıyoruz. Bu sosu köftelerin üzerinde gezdirerek tepsiye döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında köfteler kızarana dek pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Maden Sulu Et Kavurma

Maden Sulu Et Kavurma
Maden Sulu Et Kavurma Tarifi, Bu gün sizlerle etlerinizi yumuşacık pişirmenin püf noktasını paylaşıyoruz. Her türlü etli yemekte kullanabilirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Yarım kilogram yağsız dana kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
<...

Devamını oku...  

Balkabağı Topları Tarifi

Balkabağı Topları Tarifi
Balkabağından hindistan cevizi kaplamalı lezzetli toplar yapmak istedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı.

Malzemeler:
40-45 adet

500 gram balkabağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet ezilmiş kakule çekirdeği
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

500 gram balka...

Devamını oku...  

Köfteli Nohut...

Köfteli Nohut
Köfteli Nohut Tarifi, Nohut yemeğini köfteli olarak denediniz mi? Biz denedik ve nefis oldu. Leziz mi leziz tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Vişneli Cupcake Tarifi...

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik