Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

(7 oy 35/7)

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi,
Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Ispanaklı Mantarlı Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malzemesi:
1 adet küçük boy kuru soğan
7-8 adet orta boy mantar
200-300 gram ıspanak
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle soğuması için köftenin içine koyacağımız harcımızı hazırlıyoruz. Bir tavaya zeytinyağı koyup, üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Üzerine yıkayıp, soyup, ince ince doğradığımız mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Biraz tuz ekliyoruz. Mantarlar ve soğanlar beraber kavrulurken yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar yüksek ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp bir tabağa alıyoruz ki çabuk soğusun.

Bir kaba soğanı rendeleyip, ekmek içlerini ufalıyoruz, yumurta kırıp kıyma, baharatlar ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Bu tarifimizde köftenin çok iyi bir şekilde yoğrulması gerekiyor.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Poğaça yapar gibi içine harcımızdan koyup kapatıyoruz. Hafifçe yağladığımız tepsiye köftelerimizi diziyoruz. Bu malzemeye göre 8-9 adet büyük boy köfte çıkmaktadır.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı domates-biber salçası ekleyip hafifçe kavurup, bir bardak su ekleyip sos hazırlıyoruz. Bu sosu köftelerin üzerinde gezdirerek tepsiye döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında köfteler kızarana dek pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...

Devamını oku...  

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi
Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Malzemeler:

Şu Hamuru için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ (80 gr.)
1 su bardağı un
5-6 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
Çay kaşığı ucu ile tuz

Dolgu kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Tü...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Sarması...

Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Sarması
Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi, Bu gün sizlerle lezzetli bir sarma tarifi paylaşıyoruz. Evde çok kolay yapabileceğiniz bu yemeği umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mandalinalı Kek Tarifi...

Mandalinalı Kek Tarifi
Fındık ve mandalinanın müthiş uyumu ile ortaya çıkan hem lezzetli hem de pratik, güzel kek yapmanın püf noktalarıyla birlikte mandalinalı kek tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik