Ispanaklı Börek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.15 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4357 |  Eklenme Tarihi : 14 Ekim 2014

Ispanaklı Börek Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Sağlık ve lezzet açısından oldukça zengin olan ıspanak ile yapılan tariflerimizden bugün sizlerle Ispanaklı Börek Tarifimizi paylaşıyoruz. Ispanaklı Börek tarifi nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Resimli anlatımlı Ispanaklı Börek tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Ispanaklı Börek Tarifi - Yapılışı

Malzemeler

1 kg. ıspanak
2 adet orta boy soğan
2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytin yağı
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
4-5 bardak kadar un
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Öncelikle mayalı hamuru hazırlamakla işe başlayın. 2 su bardağı kadar ılık suyu maya ile karıştırdığınız unun içine dökerek, aldığı kadar unu iyice yoğurmaya başlayın. Biraz yoğurduktan sonra 2 çay kaşığı tuz ekleyip biraz daha yoğurun. Tuz mayanın çalışmasını yavaşlatır, bu nedenle biraz daha sonra eklemekte fayda vardır. Kulak memesi kıvamındaki hamuru üzeri streç filmle kapalı olarak 1 saat kadar kabarmaya bırakın.



Bu arada ıspanakları yıkayarak ayıklayın ve 2 parmak kalınlığında doğrayın. Ispanakları yıkarken bol suya bir kaç damla sirke ekleyerek yarım saat kadar bekletin. Doğradığınız ıspanakların içine rondodan geçirdiğiniz soğanı, tuzu, pul biberi ve zeytin yağını karıştırarak iç malzemenizi oluşturun.





Kabaran hamurdan parçalar alarak istediğiniz incelikte açabilirsiniz.



Malzemeyi içine koyduktan sonra resimdeki gibi kapatıp tepsiye dizin. 15 dakika daha kabardıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fansız fırın ayarında yarım saat kadar pişirin.



Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine tereyağ sürün.
Afiyet olsun.



Ispanaklı börek tarifimizde kullandığımız ıspanak asya kökenli olup, boyu 1 metreye kadar uzayabilmektedir. Biraz acımsı tadı olup, sağlık açısından çok faydalı olduğundan dünya mutfaklarında özellikle salata ve çorbalarda bolca kullanılan bir bitkidir. Kısaca faydalarına değinirsek;

Kalori ve yağ oranı düşük olduğu için kilo vermeyi kolaylaştırır. Kabızlık sorunu yaşayanlar için hayati önem taşır.

Hipertansiyonu olan hastalar için özellikle ıspanak yemeleri tavsiye edilir.

Mide ve cilt kanserine yol açan kanser hücrelerinin ortadan kalkmasına yardımcı olur.

İçerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığını koruduğu gibi katarakt oluşumunu engeller.

Ispanağın antioksidan özelliği vardır. Dolayısı ile yaşlanmayı geciktirir.

Sindirim sistemi ve mide sağlığını korur.

Düzenli olarak ıspanak tüketmek beynin sürekli aktif ve genç kalmasını sağlar.

Kansızlık (anemi) yi önlediği de bilinmektedir.

A, C, E ve K vitamini açısından zengin olan ıspanak düzenli tüketildiğinde cilt sağlığını korur ve parlak bir cilde sahip olmanızı sağlar.

Bu kadar faydalı olan bir yiyecek olan ıspanağı daha lezzetli bir biçimde tüketmek için yukarıdaki ıspanaklı börek tarifimizle denemenizi tavsiye ederiz.