Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif. Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet.
Elmalı Cevizli Kek Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 8-10 kişilik
4 adet küçük boy yumurta ( Ya da 3 adet orta boy yumurta) 1 su bardağı toz şeker 1 adet kabartma tozu 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı un 2 adet yeşil elma 1 su bardağı ceviz içi 2 çay kaşığı tarçın
Kek kalıbını yağlamak için: 1 tatlı kaşığı katı tereyağı
Yapılışı:
Öncelikle 2 adet elmayı yıkayıp soyduktan sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. Üzerine iri dövülmüş 1 su bardağı ceviz içi, 2 çay kaşığı tarçın ve yarım çorba kaşığı kadar un serpip karıştırıyoruz.
Diğer yanda derin bir kaba 4 adet küçük boy yumurta kırıp üzerine 1 su bardağı toz şeker ekliyoruz. Mikser ile yumurta sarılarının rengi açılana ve şeker eriye dek en az 10 dakika çırpıyoruz. Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Ardından çırptığımız yumurta ve şekerin üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 çay bardağı ayçiçek yağı ekliyoruz. Mikser ile 5 dakika daha çırptıktan sonra mikseri kaldırabiliriz.
Çırptığımız karışımın üzerine 2 su bardağı kadar unu eleyerek ekledikten sonra spatula ya da tahta kaşıkla havasını çok söndürmeden karıştırıyoruz. Unu kesinlikle mikser ile çırpmamak gerekiyor. Bu keki sertleştirip lastik gibi yapabilir.
Kekin kıvamı bozadan biraz daha katı olacak şekilde unu ayarlıyoruz. Yumurtanın ve kullandığınız çay bardağının ölçüsüne göre un miktarı değişebilir.
İçine katı malzeme koyduğumuz kekleri biraz koyu kıvamda yapmakta fayda vardır. Böylece bu malzemeler kekin dibine çökmez ve kekin içine eşit oranda dağılır.
Hazırladığımız kek hamurunun içine daha önceden hazırladığımız elmalı, cevizli ve tarçınlı karışımı katıp spatula ile nazikçe karıştırıyoruz.
Katı tereyağı ile güzelce yağladığımız yapışmaz kek kalıbına kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında yaklaşık 40 dakika keki pişiriyoruz. Keki fırına koyduktan yarım saat sonra temiz bir bıçakla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayalım ki kek sönmesin. Keke batırdığımız bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer bıçak hamurlu çıkarsa keki pişirmeye devam ediyoruz.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta 15 dakika kadar soğutuyoruz. Hafif soğuyan keki kolayca kalıptan ters çevirerek çıkartabiliriz. Keki iyice soğuttuktan sonra dilimleyip servis edebiliriz. Keki sıcakken dilimlersek dağılabilir.
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.
Malzemeler
4-6 kişilik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Kolay Bülbül Yuvası Tarifi ile pratik ve kolay şerbetli tatlı yapmak artık çok basit.
Malzemeler:
1 tepsi için
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Enginar ve taze bakla aynı dönemde çıkan çok güzel ve faydalı sebzelerdir. İkisinin buluşmasıyla çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Enginar ve bakla seviyorsanız taze baklalı enginar tarifini mutlaka deneyin. Hem pratik hem de çok lezzetli.
