Bardakta Çilekli Pavlova Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 3 sa.

Okunma : 4428 |  Eklenme Tarihi : 02 Mayıs 2016

Bardakta Çilekli Pavlova Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Pavlova yumurta akı ile yapılan bir beze pastasıdır. Bütün olarak pişirilip hazırlanan pavlovayı pratik ve lezzetli bir şekilde bardaklarda da hazırlayabilirsiniz.

Bardakta Çilekli Pavlova Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
6 kişilik

100 gr. beze(mereng)

Bezeleri evde hazırlamak isterseniz:
3 adet yumurta akı
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:
200 ml. krema
2 yemek kaşığı toz krem şanti
1 adet vanilya çubuğu ya da 1 paket vanilya
10-12 adet çilek

Yapılışı:

Bu nefis tatlıyı hazırlarken bezeleri pastaneden alabileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bezeleri kendiniz yapmak isterseniz oda sıcaklığındaki 3 adet yumurta akını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. Toz şekeri tanelerinin incelmesi için rondodan geçirin ve çırptığınız yumurta akına azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Toz şeker ile koyu kıvama gelene kadar çırpın. Pudra şekerini ve mısır nişastasını ekleyerek spatula ile karıştırın.

Hazır olan beze harcını krema sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dilediğini krema ucu ile şekil vererek sıkın.

Bezelerin pişerken sararmaması için fırının sıcaklığı çık önemlidir. Mümkün olduğunca düşük sıcaklıkta ve uzun sürede pişmesi bezelerin renginin kar beyazı kalmasını sağlar.

80 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta 3 saat kadar pişirdiğiniz bezeleri kontrol ederek içi yumuşaksa bir süre daha pişirin. Bezelerin büyüklüğü pişme süresini etkileyecektir.

Kremasını hazırlamak için 200 ml. kremayı bir kaba alın mikser veya çırpma teli ile koyulana kadar çırpın. Burada çok önemli olan nokta kremayı çok fazla çırpmamaktır. Çok çırpıldığında krema tekrar sıvılaşmaya başlıyor. Koyulan kremaya vanilya çubuğundan çıkardığınız taneleri veya 1 paket vanilyayı ekleyin. 2 yemek kaşığı toz krem şantiyi ekleyerek karıştırın.

Bezeleri eliniz ile dilediğiniz boyutlarda parçalara ayırarak bardaklara yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı paylaştırın. Son olarak ikiye veya dörde böldüğünüz çilekleri dizerek süsleyin.

Çok pratik ve çok leziz bardakta çilekli pavlovalarınız hazır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.