Kategori: Meze ve Salata Tarifleri
Hazırlık Süresi: 12 sa. |
Pişirme Süresi: 15 dak.
Okunma : 7953 |
Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2016
(3 oy 15/3)
Humus Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Hatay usulü pratik, tahinli humus tarifimiz efsane olacak.
Humus Tarifi - Yapılışı
Malzemeler
4 kişilik
1 su bardağı nohut
2 çay kaşığı kimyon
1 limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı tahin
Tuz
2-3 diş sarımsak
Süslemesi için
2 adet salatalık turşusu
2 adet salatalık
3-4 adet kiraz domates
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
1 su bardağı nohudu ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyuyoruz. Üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyip bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Ertesi gün nohutların suyunu süzüp, nohutları yıkıyoruz. Üzerine yeniden su ekleyip nohutları haşlıyoruz.
Haşlanan nohutlar soğuduktan sonra kabuklarını soyup rondoya koyup, kimyon, limon suyu, tahin, zeytinyağı, tuz ve sarımsak ekleyip çekiyoruz.
Yoğurt kıvamında olana dek zeytinyağı ve limon suyunu ekliyoruz.
Üzerini halka halka kestiğimiz salatalık turşusu, taze salatalık, kıydığımız maydanoz ve domates ile süslüyoruz.
Bir tavada zeytinyağı kızdırıp kırmızı toz biber atıyoruz. Son olarak humusun üzerine biberli yağı gezdiriyoruz.
Humus Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
