Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 50 dak. |  Pişirme Süresi: 40 dak.

Okunma : 7220 |  Eklenme Tarihi : 03 Haziran 2015

(7 oy 35/7)

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Hellim Peynirli Katmer Böreği Tarifi, Milföy hamurunun tadını aratmayan evde yapabileceğiniz pratik bir börek. Mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Hellim Peynirli Katmer Böreği - Yapılışı



Malzemeler:

Hamuru için:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
2-3 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

İç harcı için:
8-10 dilim hellim peyniri

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı:

Hamur:
Sütü bir cezvede hafif ısıtıp içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika beklettikten sonra elediğiniz unun içine bir çukur açarak içine dökün. Üzerine yumurtaları ve erittiğiniz tereyağını ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur yoğurmaya başlayın. Tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. 1 saat kadar üzeri streç filmle örtülü şekilde kabarması için bekletin.

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Kabaran hamuru yumruk büyüklüğünde eşit bezelere ayırın. (Bezeleri ikişer ikişer kullanacağımızdan sayının çift sayı olmasına dikkat edin.) Mantı hamuru kalınlığında (1 mm kadar) açtığınız hamurun üzerine fırça ile tereyağ sürün.

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Kenarlarından ortaya doğru katlayın ve tekrar tereyağ sürün.

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Diğer kenarlarını da ortaya doğru kıvırarak üzerine tereyağ sürün ve kare bir şekil elde edin.

Diğer bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın ve buzdolabında tereyağ donana kadar yarım saat kadar bekletin.

Buzdolabından aldığınız iki adet hamuru üst üste koyarak merdane yardımı ile ince bir şekilde açın. Elde ettiğiniz yufkayı dik olarak ortadan ikiye, enlemesine de üçe bölerek 6 adet parça elde edin. Eğer hamurunuz daha büyük olursa 8 adet parça da elde edebilirsiniz. Hamur parçalarının içine hellim peyniri koyarak rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek yarım saat üzeri ortülü bir şekilde oda sıcaklığında bekletin. Böylece biraz daha kabarmış olacaklar.

Hazır olan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve kavurduğunuz susamları serperek önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 30-40 dakika ) Şimdiden afiyet olsun.

Hellim Peynirli Katmer Böreği

Hellim Peynirli Katmer Böreği Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Patlıcanlı Gül Böreği

Patlıcanlı Gül Böreği
Patlıcanlı gül böreği tarifi, patlıcan ile yapılan börek bu kadar mı lezzetli olur. Umarız tarifimizi beğenirsiniz.
Malzemeler:

4 adet yufka
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Üzeri için çörek otu

İç Harcı İçin:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

...

Devamını oku...  

Vanilyalı Muhallebi Tarifi

Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi tarifi oluşturduk: Vanilyalı muhallebi tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
Yarım adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi ta...

Devamını oku...  

Kuzu Yürek Sote Tarifi...

Kuzu Yürek Sote Tarifi
Hem lezzetli hem faydalı pratik bir yemek olan kuzu yürek sote tarifimizi paylaşıyoruz.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi...

Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik