Çıtır çıtır haşhaşlı kurabiye tarifi hem pratik hem çok lezzetli.
Haşhaşlı Kurabiye Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 35 adet- Bir tepsi için
Tepeleme 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta Yarım paket kabartma tozu Yarım su bardağı nişasta (buğday) Yarım çay bardağı mavi haşhaş Bir buçuk - 2 su bardağı un
Yapılışı:
Yoğurma kabına tepeleme 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı koyup oda ısısına gelmesini bekliyoruz. Tereyağ yumuşadığında üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ekleyip kaşık ya da çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Üzerine 1 adet yumurta kırıp yarım paket kabartma tozu, yarım su bardağı nişasta ve yarım çay bardağı mavi haşhaş ekliyoruz. Tüm malzemeyi kaşıkla karıştırıyoruz. Kontrollü olarak bir buçuk su bardağı unu ekleyip elimizle hafifçe yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Kurabiye hamurlarını çok yoğurmamak gerekiyor. Yoğurdukça tereyağı eriyip daha fazla un ihtiyacı olur. Eğer kurabiye hamuruna çok fazla un eklersek kurabiye piştiğinde taş gibi sert olur. Bu nedenle kurabiye yaparken son ana kadar elimizi kullanmayıp kaşıkla karıştırmak daha doğru olur.
Hazırladığımız yumuşak kıvamlı kurabiye hamuru buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Böylece kurabiyelere şekil verirken daha sert bir hamur haline gelecek ve işimiz kolaylaşacaktır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırlıyoruz. Buzdolabından çıkardığımız hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp yuvarlak toplar yapıyoruz. Yaptığımız kurabiyeleri biraz aralık olarak tepsiye diziyoruz. Pişerken biraz yayılıp kabaracaklar.
Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 10-15 dakika kurabiyeler çatlayana kadar pişiriyoruz.
Haşhaşın çıtırlığı ile müthiş lezzetli kurabiyeler servise hazırdır. Soğuttuktan sonra kapalı bir kapta muhafaza edersek bir hafta tazeliğini koruyacaklardır.
Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Yapılışı:
Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...
Poşette Sebzeli Tavuk Tarifi,
Bu gün sizlerle fırın poşetinde tavuk pişirmenin püf noktalarını içeren leziz bir tarif paylaşıyoruz. Sebzelerin ve tavuğun lezzetinin birbirine karıştığı tadına doyulmaz bir tarif.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Mandalinalı Krem Karamel Tarifi,
Mayhoş tadı ile mandalinalı krem karamel tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
