Haşhaşlı Ekmek

Haşhaşlı Ekmek Tarifi, Ekmeğinizi evde yapmanın ve bunu sevdiklerinizle paylaşmanın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Haşhaşlı Ekmek - Yapılışı

Malzemeler:

Yarım paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığından biraz az tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Aldığı kadar un

Üzeri için :

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
3 tatlı kaşığı haşhaş

Yapılışı:

Elediğiniz unun içine çukur açın. Ilık suda maya ve şekeri eritip 5 dakika bekletin. Bu karışımı una ekleyip biraz yoğurduktan sonra tuzu ilave edin. Tuz mayanın çalışmasını engeller bu nedenle son aşamada eklemek önemlidir. Ekmek hamurlarını çok güzel yoğurmak gerekir. Bu nedenle en az 15 dakika yoğurun. Çok sert olmayan (kulak memesi yumuşaklığında) bir hamur elde edin. Üzerini örterek 1 saat kadar kabarması için bırakın.

Kabaran hamuru un yardımı ile biraz yoğurun ve yağladığınız, dilediğiniz şekildeki fırın kabına yerleştirin. Biraz daha kabarması için en az yarım saat oda sıcaklığında üzeri kapalı bekletin.

Kabaran hamurunuzun üzerine zeytinyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürün ve haşhaş serperek önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Üzeri veya yan tarafları kızarmaya başladığında fırından çıkartın. 10-15 dakika soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Haşhaşlı Ekmek Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :