Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 2 sa.10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3526 |  Eklenme Tarihi : 08 Kasım 2016

(3 oy 15/3)

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.


Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
6-8 kişilik

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç malzemesi:
80 gram mavi haşhaş (1 çay bardağı)
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.

Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Bir cezveye 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı su koyup parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtıyoruz. İçine yarım paket instant maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Mayanın erimesi ve çalışması için 10 dakika bekletiyoruz. Bu arada yoğurma kabımıza 2 su bardağı un eliyoruz. Mayalı sıvıyı unun ortasına döküyoruz. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip 1 adet yumurta kırdıktan sonra kaşıkla hamuru karıştırıyoruz. Yarım tatlı kaşığı da tuz ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. İhtiyaç duydukça 1 bardağa yakın un ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamur toplandığında, yoğurma kabından çıkarıp tezgah ya da masanın üzerine alıyoruz. 100 defa katlayıp hamuru iyice tezgahta yoğuruyoruz. Ekmeğin yumuşak olması ve kabarması için bu katlama şeklinde yoğurmak çok önemli. Hamuru yoğurma işlemimiz bittikten sonra tekrar yoğurma kabına koyup üzerini streç filmle kapatıyoruz. Hamur yaklaşık 20 dakika dinlenirken biz iç harcımızı hazırlayalım.

1 çay bardağı mavi haşhaşı rondoda çekiyoruz. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine yarım çay bardağı sıcak su koyuyoruz. Yarım su bardağı çiğ bademi de rondoda un kıvamına gelecek şekilde çekiyoruz. Haşhaşlar suyu 10 dakikada çekecektir. Üzerine çekilmiş bademi de ekleyip karıştırıyoruz. 1 çorba kaşığı da zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Dinlenen hamuru alıp tezgahta servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde merdane ile açıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

İç harcımızı kaşıkla kenarları 1 parmak boş kalacak şekilde tüm hamurun üzerine yayıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Daha sonra hamuru bir tarafından başlayıp rulo yapıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Rulonun iki kenarını altına gelecek şekilde kıvırıp düzgün bir somun elde ediyoruz. Ekmeğimizi yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye alıyoruz. Büyük boy bir buzdolabı poşetine ya da streç filme biraz zeytinyağı damlatıp ekmeğin üzerini kapatıyoruz. Yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Bir buçuk saat sonra ekmek 2 katı kadar kabaracaktır.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Fırını 180 derecede ısıtıp 30 dakika ekmeği pişiriyoruz. Ekmek piştikten sonra yarım saat soğutup servis edebiliriz. Hem lezzetli hem de pratik bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Kolay Bülbül Yuvası

Kolay Bülbül Yuvası
Kolay Bülbül Yuvası Tarifi ile pratik ve kolay şerbetli tatlı yapmak artık çok basit.

Malzemeler:
1 tepsi için

Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti: Devamını oku...  

Zeytinyağlı Bezelye...

Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye Tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi bezelye ile kolayca yapabileceğiniz sağlıklı bir tarif.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi...

Sütlü İrmik Helvası Tarifi
Mis gibi kavrulmuş, lezzetli bir irmik helvası yapmak için yola çıktık. Çok kısa sürede yapılan bir tarif ortaya çıktı. İrmik helvası sevenlere tavsiye ederiz. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik