Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 2 sa.10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3665 |  Eklenme Tarihi : 08 Kasım 2016

(3 oy 15/3)

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.


Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
6-8 kişilik

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç malzemesi:
80 gram mavi haşhaş (1 çay bardağı)
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.

Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Bir cezveye 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı su koyup parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtıyoruz. İçine yarım paket instant maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Mayanın erimesi ve çalışması için 10 dakika bekletiyoruz. Bu arada yoğurma kabımıza 2 su bardağı un eliyoruz. Mayalı sıvıyı unun ortasına döküyoruz. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip 1 adet yumurta kırdıktan sonra kaşıkla hamuru karıştırıyoruz. Yarım tatlı kaşığı da tuz ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. İhtiyaç duydukça 1 bardağa yakın un ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamur toplandığında, yoğurma kabından çıkarıp tezgah ya da masanın üzerine alıyoruz. 100 defa katlayıp hamuru iyice tezgahta yoğuruyoruz. Ekmeğin yumuşak olması ve kabarması için bu katlama şeklinde yoğurmak çok önemli. Hamuru yoğurma işlemimiz bittikten sonra tekrar yoğurma kabına koyup üzerini streç filmle kapatıyoruz. Hamur yaklaşık 20 dakika dinlenirken biz iç harcımızı hazırlayalım.

1 çay bardağı mavi haşhaşı rondoda çekiyoruz. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine yarım çay bardağı sıcak su koyuyoruz. Yarım su bardağı çiğ bademi de rondoda un kıvamına gelecek şekilde çekiyoruz. Haşhaşlar suyu 10 dakikada çekecektir. Üzerine çekilmiş bademi de ekleyip karıştırıyoruz. 1 çorba kaşığı da zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Dinlenen hamuru alıp tezgahta servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde merdane ile açıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

İç harcımızı kaşıkla kenarları 1 parmak boş kalacak şekilde tüm hamurun üzerine yayıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Daha sonra hamuru bir tarafından başlayıp rulo yapıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Rulonun iki kenarını altına gelecek şekilde kıvırıp düzgün bir somun elde ediyoruz. Ekmeğimizi yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye alıyoruz. Büyük boy bir buzdolabı poşetine ya da streç filme biraz zeytinyağı damlatıp ekmeğin üzerini kapatıyoruz. Yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Bir buçuk saat sonra ekmek 2 katı kadar kabaracaktır.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Fırını 180 derecede ısıtıp 30 dakika ekmeği pişiriyoruz. Ekmek piştikten sonra yarım saat soğutup servis edebiliriz. Hem lezzetli hem de pratik bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Etli Bezelye...

Etli Bezelye
Etli Bezelye Tarifi, Bezelyeye çok yakışan kuş başı et ile yapılan tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Etli bezelye tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Pratik Çilekli Yoğurt Tarifi...

Pratik Çilekli Yoğurt Tarifi
Pratik çilekli yoğurt tarifi hem hafif hem çok lezzetli ve kolay bir tarif.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik