Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 2 sa.10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4098 |  Eklenme Tarihi : 08 Kasım 2016

(3 oy 15/3)

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.


Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
6-8 kişilik

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

İç malzemesi:
80 gram mavi haşhaş (1 çay bardağı)
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Sünger gibi yumuşacık, haşhaş ve bademin müthiş uyumuyla lezzetli ve yapımı kolay bir ekmek tarifimiz var: Haşhaşlı bademli ekmek.

Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Bir cezveye 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı su koyup parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtıyoruz. İçine yarım paket instant maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Mayanın erimesi ve çalışması için 10 dakika bekletiyoruz. Bu arada yoğurma kabımıza 2 su bardağı un eliyoruz. Mayalı sıvıyı unun ortasına döküyoruz. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip 1 adet yumurta kırdıktan sonra kaşıkla hamuru karıştırıyoruz. Yarım tatlı kaşığı da tuz ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. İhtiyaç duydukça 1 bardağa yakın un ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamur toplandığında, yoğurma kabından çıkarıp tezgah ya da masanın üzerine alıyoruz. 100 defa katlayıp hamuru iyice tezgahta yoğuruyoruz. Ekmeğin yumuşak olması ve kabarması için bu katlama şeklinde yoğurmak çok önemli. Hamuru yoğurma işlemimiz bittikten sonra tekrar yoğurma kabına koyup üzerini streç filmle kapatıyoruz. Hamur yaklaşık 20 dakika dinlenirken biz iç harcımızı hazırlayalım.

1 çay bardağı mavi haşhaşı rondoda çekiyoruz. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine yarım çay bardağı sıcak su koyuyoruz. Yarım su bardağı çiğ bademi de rondoda un kıvamına gelecek şekilde çekiyoruz. Haşhaşlar suyu 10 dakikada çekecektir. Üzerine çekilmiş bademi de ekleyip karıştırıyoruz. 1 çorba kaşığı da zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Dinlenen hamuru alıp tezgahta servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde merdane ile açıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

İç harcımızı kaşıkla kenarları 1 parmak boş kalacak şekilde tüm hamurun üzerine yayıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Daha sonra hamuru bir tarafından başlayıp rulo yapıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Rulonun iki kenarını altına gelecek şekilde kıvırıp düzgün bir somun elde ediyoruz. Ekmeğimizi yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye alıyoruz. Büyük boy bir buzdolabı poşetine ya da streç filme biraz zeytinyağı damlatıp ekmeğin üzerini kapatıyoruz. Yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Bir buçuk saat sonra ekmek 2 katı kadar kabaracaktır.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Fırını 180 derecede ısıtıp 30 dakika ekmeği pişiriyoruz. Ekmek piştikten sonra yarım saat soğutup servis edebiliriz. Hem lezzetli hem de pratik bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Bademli Ekmek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Ispanaklı Tavuklu Güveç Tarifi...

Ispanaklı Tavuklu Güveç Tarifi
Şık sunumu ve enfes tadı ile sevdiklerinizi şaşırtacağınız bir tarif paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Ispanaklı Tavuklu Güveç Tarifi.

Ahududulu Cheesecake Tarifi...

Ahududulu Cheesecake Tarifi
Ahududunun mayhoş tadı ile hafif bir cheesecake tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Bisküvi tabanı olmadan da çok lezzetli bir tatlı oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik