Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hamsili Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 3167 |  Eklenme Tarihi : 19 Aralık 2015

(1 oy 5/1)

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

En sevdiğimiz balıklardan olan hamsi ile yapılan pilavın tadına doyum olmaz. Bu gün sizlerle bu muhteşem lezzetin tarifini paylaşıyoruz.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Hamsili Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kg.hamsi
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle kafası ve iç organları ayıklanmış hamsilerin ortasındaki kılçığı çıkartmakla işe başlayalım. Hamsileri güzelce yıkayın. Hamsinin baş kısmından parmağınızla kuyruğuna doğru ayırdığınızda kolayca ayrılacaktır. Ayrılan kısımdan kılçığı parmağınız ile alın ve çıkartın. Ayıkladığınız hamsileri bir kaba alın ve üzerine tuz ve limon serperek karıştırın.

Hamsiler marine olurken pilavımızı yapalım. Önceden yıkayıp ıslattığınız pirinçlerin suyunu süzün. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun.Yağ ısınırken küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine dolmalık fıstık ve pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pilavın suyu bitmeden yani pilav henüz diri iken ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.

Biz hamsili pilav için güveç kasesi kullandık siz dilerseniz pilav ve hamsi miktarına göre fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.

Hamsili Pilav Tarfi

Küveçlerin içini tereyağ ile yağlayın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin içi bize bakacak şekilde güvecin kenarlarına dizin. Tabanına da aynı şekilde hamsileri dizin. Boş yer kalmamasına dikkat edin. Hazırladığınız pilavı güvecin içine dökün ve hamsileri kenarlardan içeriye doğru kapatın. Üzerinde açıklık kalırsa hamsi ile kapatın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin üzerine çok az zeytinyağ sürün ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yanında limon dilimleri ile dilerseniz güveç ile dilerseniz ters çevirerek servis tabağında servis edebilirsiniz.

Yukarıda verdiğimiz ölçüler ile fotoğraftaki güveçlerden 3 adet çıkmaktadır.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsili Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Portakal soslu kereviz tarifi mi aramıştınız? Portakallı Kereviz Yemeği nasıl yapılır ? Bugün sizlerle paylaştığımız Portakallı Kereviz Tarifinin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Malzemeler:

4 Adet kereviz,
1 Adet orta boy soğan,
1 Adet portakalın suyu,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çay bardağı su,
Tuz,

Yapılışı:

Kerevizleri soyup halka halka 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Kararmaması için bir kapta limonlu su hazırlayıp içinde beklet...

Devamını oku...  

Sufle

Sufle
Sufle Tarifi, Ortasından akan çikolatası ile aklınızı başınızdan alacak nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Sufle yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları tarifimizde. Evdeborek - yemek ve tatlı tarifleri. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:
6 adet

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
80 gram bitter çikolata
60 gram tereyağı (Yarım su bardağından 1 parmak az)
Yarım su bardağı un

Yapılışı:

Tereyağı bir tavada eritip kenara alıyoruz.

Bitter çikolatayı ben...

Devamını oku...  

Kadınbudu Köfte...

Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle klasik bir köfte tarifi paylaşıyoruz. Klasik fakat çok leziz tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Ahududulu Cheesecake Tarifi...

Ahududulu Cheesecake Tarifi
Ahududunun mayhoş tadı ile hafif bir cheesecake tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Bisküvi tabanı olmadan da çok lezzetli bir tatlı oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik