Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hamsili Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 2643 |  Eklenme Tarihi : 19 Aralık 2015

(1 oy 5/1)

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

En sevdiğimiz balıklardan olan hamsi ile yapılan pilavın tadına doyum olmaz. Bu gün sizlerle bu muhteşem lezzetin tarifini paylaşıyoruz.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Hamsili Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kg.hamsi
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle kafası ve iç organları ayıklanmış hamsilerin ortasındaki kılçığı çıkartmakla işe başlayalım. Hamsileri güzelce yıkayın. Hamsinin baş kısmından parmağınızla kuyruğuna doğru ayırdığınızda kolayca ayrılacaktır. Ayrılan kısımdan kılçığı parmağınız ile alın ve çıkartın. Ayıkladığınız hamsileri bir kaba alın ve üzerine tuz ve limon serperek karıştırın.

Hamsiler marine olurken pilavımızı yapalım. Önceden yıkayıp ıslattığınız pirinçlerin suyunu süzün. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun.Yağ ısınırken küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine dolmalık fıstık ve pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pilavın suyu bitmeden yani pilav henüz diri iken ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.

Biz hamsili pilav için güveç kasesi kullandık siz dilerseniz pilav ve hamsi miktarına göre fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.

Hamsili Pilav Tarfi

Küveçlerin içini tereyağ ile yağlayın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin içi bize bakacak şekilde güvecin kenarlarına dizin. Tabanına da aynı şekilde hamsileri dizin. Boş yer kalmamasına dikkat edin. Hazırladığınız pilavı güvecin içine dökün ve hamsileri kenarlardan içeriye doğru kapatın. Üzerinde açıklık kalırsa hamsi ile kapatın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin üzerine çok az zeytinyağ sürün ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yanında limon dilimleri ile dilerseniz güveç ile dilerseniz ters çevirerek servis tabağında servis edebilirsiniz.

Yukarıda verdiğimiz ölçüler ile fotoğraftaki güveçlerden 3 adet çıkmaktadır.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsili Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi...

Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Lahana sarmasını kim sevmez. Hele bir de etli olursa. Tarifimizi kolayca uygulayarak sizde nefis etli lahana sarması yapabilirsiniz. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kalburabastı...

Kalburabastı
Kalburabastı Tarifi Bayramların ve özel günlerin leziz tatlısı olan kalburabastı tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. En güzel şerbetli tatlılardandır. şimdiden afiyet olsun.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik