Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hamsili Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

(1 oy 5/1)

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

En sevdiğimiz balıklardan olan hamsi ile yapılan pilavın tadına doyum olmaz. Bu gün sizlerle bu muhteşem lezzetin tarifini paylaşıyoruz.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Hamsili Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kg.hamsi
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle kafası ve iç organları ayıklanmış hamsilerin ortasındaki kılçığı çıkartmakla işe başlayalım. Hamsileri güzelce yıkayın. Hamsinin baş kısmından parmağınızla kuyruğuna doğru ayırdığınızda kolayca ayrılacaktır. Ayrılan kısımdan kılçığı parmağınız ile alın ve çıkartın. Ayıkladığınız hamsileri bir kaba alın ve üzerine tuz ve limon serperek karıştırın.

Hamsiler marine olurken pilavımızı yapalım. Önceden yıkayıp ıslattığınız pirinçlerin suyunu süzün. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun.Yağ ısınırken küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine dolmalık fıstık ve pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pilavın suyu bitmeden yani pilav henüz diri iken ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.

Biz hamsili pilav için güveç kasesi kullandık siz dilerseniz pilav ve hamsi miktarına göre fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.

Hamsili Pilav Tarfi

Küveçlerin içini tereyağ ile yağlayın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin içi bize bakacak şekilde güvecin kenarlarına dizin. Tabanına da aynı şekilde hamsileri dizin. Boş yer kalmamasına dikkat edin. Hazırladığınız pilavı güvecin içine dökün ve hamsileri kenarlardan içeriye doğru kapatın. Üzerinde açıklık kalırsa hamsi ile kapatın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin üzerine çok az zeytinyağ sürün ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yanında limon dilimleri ile dilerseniz güveç ile dilerseniz ters çevirerek servis tabağında servis edebilirsiniz.

Yukarıda verdiğimiz ölçüler ile fotoğraftaki güveçlerden 3 adet çıkmaktadır.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsili Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Yeşil Mercimek Pilakisi Tarifi...

Yeşil Mercimek Pilakisi Tarifi
Hem hafif hem de lezzetli bir zeytinyağlı olan yeşil mercimek pilakisini soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Kurutulmuş Vişneli Kek Tarifi...

Kurutulmuş Vişneli Kek Tarifi
Tatlının içinde hafif bir ekşilik olduğunda ferahlatıcı bir tadı oluyor. Bu yüzden vişneli kek tarifimizi biz çok beğendik. Eğer siz de vişneli bir tatlı yapmak isterseniz tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik