Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Hamsili Pilav Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 2906 |  Eklenme Tarihi : 19 Aralık 2015

(1 oy 5/1)

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

En sevdiğimiz balıklardan olan hamsi ile yapılan pilavın tadına doyum olmaz. Bu gün sizlerle bu muhteşem lezzetin tarifini paylaşıyoruz.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Hamsili Pilav Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kg.hamsi
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle kafası ve iç organları ayıklanmış hamsilerin ortasındaki kılçığı çıkartmakla işe başlayalım. Hamsileri güzelce yıkayın. Hamsinin baş kısmından parmağınızla kuyruğuna doğru ayırdığınızda kolayca ayrılacaktır. Ayrılan kısımdan kılçığı parmağınız ile alın ve çıkartın. Ayıkladığınız hamsileri bir kaba alın ve üzerine tuz ve limon serperek karıştırın.

Hamsiler marine olurken pilavımızı yapalım. Önceden yıkayıp ıslattığınız pirinçlerin suyunu süzün. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ koyun.Yağ ısınırken küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine dolmalık fıstık ve pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pilavın suyu bitmeden yani pilav henüz diri iken ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.

Biz hamsili pilav için güveç kasesi kullandık siz dilerseniz pilav ve hamsi miktarına göre fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.

Hamsili Pilav Tarfi

Küveçlerin içini tereyağ ile yağlayın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin içi bize bakacak şekilde güvecin kenarlarına dizin. Tabanına da aynı şekilde hamsileri dizin. Boş yer kalmamasına dikkat edin. Hazırladığınız pilavı güvecin içine dökün ve hamsileri kenarlardan içeriye doğru kapatın. Üzerinde açıklık kalırsa hamsi ile kapatın.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsilerin üzerine çok az zeytinyağ sürün ve önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yanında limon dilimleri ile dilerseniz güveç ile dilerseniz ters çevirerek servis tabağında servis edebilirsiniz.

Yukarıda verdiğimiz ölçüler ile fotoğraftaki güveçlerden 3 adet çıkmaktadır.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Hamsili Pilav Tarfi

Hamsili Pilav Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Nefis Çıtır Tavuk

Nefis Çıtır Tavuk
Nefis çıtır tavuk tarifi, sadece tavuk göğüsü ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Lezzetli ve bereketli bir yemek olan çıtır tavuk tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:

1 adet tavuk göğüsü
4-5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Tavuk göğüsünden parmak büyüklüğünde parçalar elde edecek şekilde kesin. Ayrı ...

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi...

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı pırasa yemeği nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Resimli ve detaylarını verdiğimiz tarifimizi yaptıktan sonra zeytinyağlı pırasa yemeğinden vazgeçemeyeceksiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi...

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik