Frambuaz Soslu Muhallebi Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 5113 |  Eklenme Tarihi : 22 Mart 2016

Frambuaz Soslu Muhallebi Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Sütlü tatlılar meyve ile daha da hafif ve lezzetli oluyor. Frambuazın mayhoş tadı muhallebiye çok yakışıyor. Frambuaz soslu muhallebi tarifi böylece ortaya çıktı.

Frambuaz Soslu Muhallebi Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
Yarım vanilya çubuğu

Frambuaz Sosu için:
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı nişasta (biz buğday nişastası kullandık)

Yapılışı:

Bir tencereye 4 su bardağı soğuk süt koyup, içerisine bir buçuk çay bardağı toz şeker, 3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu ve 2 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Yarım vanilya çubuğunun içinden vanilya çekirdeklerini kazıyıp tencereye ekliyoruz. Vanilya çekirdekleri muhallebiye doğal ve çok güzel bir koku ve tat veriyor. Ocağı açıp çırpma teli ile güzelce karıştırıp kıvam alana ve göz göz kaynayana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kaselere boşaltıp soğutuyoruz.

Muhallebi soğurken biz de frambuaz sosunu yapalım. 1 tavaya 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz koyup üzerine 1 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı su ekliyoruz. Şeker eriyip frambuazlar dağılana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Yarım bardak su içerisine 2 çorba kaşığı nişasta koyup açıyoruz. Pişen frambuazların üzerine nişastalı suyu ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Sosumuz güzel bir kıvam aldığında ocağı kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz. Bu arada muhallebi de biraz soğumuş olacaktır.

Muhallebinin üzerine 1 parmak kadar sos koyuyoruz. Sos biraz soğuyup donduğunda çikolata parçaları ve frambuaz ile süslüyoruz. Frambuaz soslu muhallebimizi soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.