Fırında Kremalı Biber Dolması

Kategori: Yöresel Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 25 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 5507 |  Eklenme Tarihi : 07 Ağustos 2015

Fırında Kremalı Biber Dolması

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Fırında Kremalı Biber Dolması Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir biber dolması tarifi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Fırında Kremalı Biber Dolması - Yapılışı

Malzemeler:

14 adet küçük boy dolmalık biber
2 çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 çorba kaşığı biber-domates karışık salça
2 çorba kaşığı zeytinyağ
10-12 dal maydanoz
2 çay kaşığı kuru nane (taze nane de olur)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım kutudan biraz fazla krema
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle iç harcı hazırlamakla işe başlayalım.



Yıkadığınız bulguru bir kaba alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyin. Üzerine rendelediğiniz 1 adet domates ve salçayı ekleyin. Baharatlar, 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.

Yıkadığınız dolmalık biberlerin çekirdek ve sap kısımlarını ayıklayın. Dolmalık biberlerin alt kısımlarına çatal ile bir kaç delik açın.



Hazırladığınız iç harcı dolmalık biberlerin içine 1 parmak boş kalacak şekilde eşit olarak doldurun. Kalan domatesleri dilimleyin ve dolmalara kapak olacak şekilde içine sokarak yerleştirin. Dolmaları yan yatık şekilde fırın tepsisine dizin. 1.5 su bardağı kadar su ekleyin. Hemen hemen dolmaların yarısına gelecek kadar.



Fırına atmadan önce dolmaların üzerine kremayı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın. Dolmaların üzeri kızardığında tepsiyi çıkarın ve dolmaları çevirin. Dolmaların çevirdiğiniz tarafları da kızarınca fırından çıkarın.



Lezzetine doyamayacağınız dolmalarınız hazır olmuştur.

Şimdiden afiyet olsun.