Fıççın Böreği

Fıççın tarifini sizler için deneyip hazırladık. Muhteşem lezzetli ve pratik yapımıyla mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız.

Fıççın Böreği - Yapılışı

Malzemeler:

Hamuru için:
1 bardak ılık süt
Yarım bardak eritilmiş ılık tereyağı
Yarım paket kuru maya (5 gram)
1,5 çay kaşığı tuz
3,5 bardak un

İç harcı için:
Yarım kilo dana kıyma
3 adet kuru soğan
2 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış)
1 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kaşık domates-biber salçası
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Tepsi için sıvı yağ

Yapılışı:

Not:Tepsi ölçüsü 32 santim

Unu eleyip bir kaba alıyoruz. Bir kap içinde ılık süt ve erimiş tereyağı karıştırıp yarım paket mayayı eritiyoruz. Bu karışımı una ekleyip tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 2 katı olana kadar ılık bir ortamda dinlendiriyoruz.

Diğer tarafta içini hazırlamak için soğan, domates, biberi küp küp küçük küçük doğruyoruz, kıymayı, toz kırmızı biberi, tuzu, rendelenmiş sarımsağı ve salçayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

Kabaran hamuru birisi biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya ayırıp büyük olan parçayı yuvarlak fırın tepsimizin tabanından biraz büyük olacak şekilde merdane ile açıyoruz.



Açtığımız hamuru hafifçe yağladığımız tepsiye kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz. Üzerine harcımızı güzelce yayıp ikinci hamuru tam tepsimizin ölçüsünde açıyoruz.





Hamuru üzerine kapatıp, tabandaki hamurun kenarlarını üzerine güzelce kapatıyoruz. Tepsinin ortasında çay tabağı kadar genişlikte bir delik açıp, hamurun üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika kontrol ederek üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Üçgen dilimler halinde servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Fıççın Böreği Yorumları

• Funda ersan - 14 Mart 2017  

  
  En kısa zamanda deniycem harika görünüyor ellerinize sağlık ????
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 14 Mart 2017  

  
  Çok teşekkürler Funda Ersan Hanım. Sonuçları paylaşırsanız çok seviniriz.
  
  

• nilüfer bakırhan - 14 Mart 2017  

  
  şahane bır börek yarım paket maya kaç gram oluyor teşekür ederim 2
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 14 Mart 2017  

  
  Standart paket mayalar 10 gram oluyor. Yarım paket kuru ya da instant maya 5 gram. İlginiz için çok teşekkür ederiz Nilüfer Bakırhan hanım.
  
  

• Pakize Aysun Bozoğlu - 15 Mart 2017  

  
  Enteresan bi tarif elletinize sağlık dostum fundam yapar ben yerim artik
  
  

• Evdebörek Yemek Tarifleri - 15 Mart 2017  

  
  Çok teşekkürler canım Pakize Aysun Bozoğlu. Şimdiden afiyet olsun.
  
  

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :