Çıtır Derili Somon Buğulama Tarifi

Çıtır derili somon buğulama tarifi diğer somon buğulama tariflerine taş çıkartacak lezzette olup çok da kolay yapımıyla sofralarınızı süsleyecek bir ziyafet yemeği.

Çıtır Derili Somon Buğulama Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
3-4 kişilik

500 gr. somon fileto
2 adet iri taze soğan
1 adet kırmızı acı biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı garam masala baharat karışımı
1 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

Derisindeki pulları temizlenmiş somonu 3 veya 4 eşit parçaya bölün. Keserken deri kısmı size bakacak şekilde balığı ezmeden bu işlemi yapın. Bu işlemi balıkçınıza da yaptırabilirsiniz.

İyice yıkadığınız taze soğan ve kırmızı biberi doğrayın ve fırın tepsisinin tabanına yayın. Üzerine tuz ve diğer baharatları serpin.





Hazırladığınız balıkları deri kısımları yukarıda kalacak şekilde soğan ve biberlerin üzerine yerleştirin. Üzerine az deniz tuzu serpin.



Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi somon filetonun kalınlık durumuna göre değişecektir.



Pişen balığınızı fırından çıkartın ve somonların üzerindeki deri kısmı dikkatlice ayırın. Deri kısım kolayca çıkacaktır.



Somonların üzerinden çıkarttığınız derileri yapışmaz bir tavaya koyun ve her iki tarafı da pembeleşene kadar kızartın. Bu esnada kesinlikle yağ eklemeyin. çıtır çıtır leziz deriler yemeğinize lezzet katacaktır.





Kızarttığınız derileri tekrar somonların üzerine yerleştirin. Eğer diyette veya kızarmış ürün tüketmek istemiyorsanız derileri kızartma işlemini yapmayabilirsiniz.

Servis tabağına aldığınız çıtır derili somon buğulamayı yanında dilediğiniz çeşit bir salata ile servis edebilirsiniz.

Çıtır Derili Somon Buğulama Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :