Evde Tandır Tarifi

Canınız tandır mı çekti? Nerede güzel bir tandır yeriz diye araştırmayın, kendi tandırınızı evinizde hazırlayarak sevdiklerinize sürpriz yapın. Tadı damağınızda kalacak olan evde tandır tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.

Evde Tandır Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağı koyup iyice kızdırıyoruz, üzerine tandırlık kuzu etini koyup etrafını mühürlüyoruz. Böylece etin içi sulu ve yumuşak, dışı karemelize olarak çok lezzetli olacak. Üzerine baharatları ekleyip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirmeye başlıyoruz. Yumuşak ve güzel bir et yapabilmemiz için çok kısık ateşte uzun sürede pişmesi gerekiyor. Et bıraktığı suyu baharatlarla karıştıktan sonra tekrar geri alıyor.





Pişmesine yakın tuzu da ekliyoruz. Son olarak suyunu çektikten sonra kendi yağında kavuruyoruz. Böylece son lezzet dokunuşunu yapmış oluyoruz. Güzel et yemeği yapmanın en önemli noktası, güzel et almaktan geçer. Bu nedenle sürekli aynı kasaptan alışveriş yapmak ve kaynağını bildiğiniz etleri almak çok faydalı olacaktır.

Şimdiden afiyet olsun.

Evde Tandır Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :