Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Kategori: Kahvaltılık Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 7842 |  Eklenme Tarihi : 06 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile evde mayasız peynir yapmak çok kolay.


Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
600 gram peynir için

3 kilogram inek sütü
Bir buçuk su bardağı yoğurt
Tuz

Süzmek için:
İnce bir tülbent
Tel süzgeç
Bağlamak için ip
Ağır bir kavanoz

Servis için:
Zeytinyağı
Çörek otu

Yapılışı:

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile peynir yapmak çok kolay.

3 kilogram taze inek sütünü tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra bir buçuk su bardağı yoğurt ekliyoruz. Yoğurt sütün kesilmesini ve suyunun ayrılmasını sağlayacaktır. Süt kesildikten sonra 20 dakika daha kaynatıyoruz. 20 dakika kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Tel süzgeci daha geniş bir kabın içerisine koyup üzerine ince bir tülbent seriyoruz. Delikli bir kepçe yardımıyla sütün katılaşan kısmını bezin üzerine alıyoruz. Tencerede sadece su kalana kadar tüm parçaları bezin üzerine alıyoruz. Bu aşamada bezin üzerine aldığımız parçaların üzerine bir çorba kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Bezi güzelce toplayıp bir iple sıkıca bağlıyoruz. Bu arada altına su süzülecektir. Ağır bir kavanozu bağladığımız bezin üzerine koyalım böylece peynir olurken daha fazla su süzülecek ve şekli daha düzgün olacaktır.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Üzerindeki ağırlıkla 24 saat bu şekilde süzülmesi için bekletiyoruz. Serin bir yer ya da buzdolabında bekletebiliriz. 24 saat sonra ipi çözüp peyniri tülbentten çıkarıyoruz. Ev yapımı peynirimiz servise hazırdır. Servis esnasında üzerine zeytinyağı ve çörek otu serpiyoruz. İçinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için 1 hafta içerisinde tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi Yorumları

  • Aylin - 02 Nisan 2016  

    Avatar
    Tarifi çok beğendim. Merak ettim yapmak ta istiyorum ama taze inek sütü kullanamıyorum yani kokusundan dolayı kaynatamıyorum. Pastörize sütle de olur mu diye soracaktım. Kolay gelsin..

  • Zehra - 19 Mart 2017  

    Avatar
    Şu an yapıyorum 1 lt süt ile deneyecegim tarifi. Sonucunu size yazicam 7 aylik bebegim icin hazirliyorum bu peyniri

  • Zehra - 21 Mart 2017  

    Avatar
    Tarife bayıldım gercekten harika oldu bebegime gönül rahatlığıyla peynir yedirecegim tesekkür ederim tariflerinizi begeniyorum ve tereddüt etmeden deniyorum sonuç harika ölçüler birebir tutuyor emeği geçenlere tekrar tesekkür ederim.

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Nefis Çıtır Tavuk...

Nefis Çıtır Tavuk
Nefis çıtır tavuk tarifi, sadece tavuk göğüsü ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Lezzetli ve bereketli bir yemek olan çıtır tavuk tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.

Tulumba Tatlısı...

Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı Tarifi, Evinizin sağlığı ve hijyeninde kolayca yapabileceğiniz şerbetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik