Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Kategori: Kahvaltılık Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 9651 |  Eklenme Tarihi : 06 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile evde mayasız peynir yapmak çok kolay.


Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
600 gram peynir için

3 kilogram inek sütü
Bir buçuk su bardağı yoğurt
Tuz

Süzmek için:
İnce bir tülbent
Tel süzgeç
Bağlamak için ip
Ağır bir kavanoz

Servis için:
Zeytinyağı
Çörek otu

Yapılışı:

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile peynir yapmak çok kolay.

3 kilogram taze inek sütünü tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra bir buçuk su bardağı yoğurt ekliyoruz. Yoğurt sütün kesilmesini ve suyunun ayrılmasını sağlayacaktır. Süt kesildikten sonra 20 dakika daha kaynatıyoruz. 20 dakika kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Tel süzgeci daha geniş bir kabın içerisine koyup üzerine ince bir tülbent seriyoruz. Delikli bir kepçe yardımıyla sütün katılaşan kısmını bezin üzerine alıyoruz. Tencerede sadece su kalana kadar tüm parçaları bezin üzerine alıyoruz. Bu aşamada bezin üzerine aldığımız parçaların üzerine bir çorba kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Bezi güzelce toplayıp bir iple sıkıca bağlıyoruz. Bu arada altına su süzülecektir. Ağır bir kavanozu bağladığımız bezin üzerine koyalım böylece peynir olurken daha fazla su süzülecek ve şekli daha düzgün olacaktır.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Üzerindeki ağırlıkla 24 saat bu şekilde süzülmesi için bekletiyoruz. Serin bir yer ya da buzdolabında bekletebiliriz. 24 saat sonra ipi çözüp peyniri tülbentten çıkarıyoruz. Ev yapımı peynirimiz servise hazırdır. Servis esnasında üzerine zeytinyağı ve çörek otu serpiyoruz. İçinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için 1 hafta içerisinde tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi Yorumları

  • Aylin - 02 Nisan 2016  

    Avatar
    Tarifi çok beğendim. Merak ettim yapmak ta istiyorum ama taze inek sütü kullanamıyorum yani kokusundan dolayı kaynatamıyorum. Pastörize sütle de olur mu diye soracaktım. Kolay gelsin..

  • Zehra - 19 Mart 2017  

    Avatar
    Şu an yapıyorum 1 lt süt ile deneyecegim tarifi. Sonucunu size yazicam 7 aylik bebegim icin hazirliyorum bu peyniri

  • Zehra - 21 Mart 2017  

    Avatar
    Tarife bayıldım gercekten harika oldu bebegime gönül rahatlığıyla peynir yedirecegim tesekkür ederim tariflerinizi begeniyorum ve tereddüt etmeden deniyorum sonuç harika ölçüler birebir tutuyor emeği geçenlere tekrar tesekkür ederim.

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Kıymalı Karnabahar...

Kıymalı Karnabahar
Kıymalı Karnabahar Tarifi Eskiden zorla yediğim bu sebzeyi bu tarifle bayıla bayıla yiyorum. Siz de hem kendiniz hem çocuklarınız için bir de bu tarifle pişirin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Vişneli Çikolatalı Pasta...

Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik