Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Kategori: Kahvaltılık Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 7431 |  Eklenme Tarihi : 06 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile evde mayasız peynir yapmak çok kolay.


Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
600 gram peynir için

3 kilogram inek sütü
Bir buçuk su bardağı yoğurt
Tuz

Süzmek için:
İnce bir tülbent
Tel süzgeç
Bağlamak için ip
Ağır bir kavanoz

Servis için:
Zeytinyağı
Çörek otu

Yapılışı:

Evde kendi peynirinizi peynir mayası olmadan da yapabilirsiniz. Ekşimik ya da lor yapımına benzeyen bu tarif ile peynir yapmak çok kolay.

3 kilogram taze inek sütünü tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra bir buçuk su bardağı yoğurt ekliyoruz. Yoğurt sütün kesilmesini ve suyunun ayrılmasını sağlayacaktır. Süt kesildikten sonra 20 dakika daha kaynatıyoruz. 20 dakika kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Tel süzgeci daha geniş bir kabın içerisine koyup üzerine ince bir tülbent seriyoruz. Delikli bir kepçe yardımıyla sütün katılaşan kısmını bezin üzerine alıyoruz. Tencerede sadece su kalana kadar tüm parçaları bezin üzerine alıyoruz. Bu aşamada bezin üzerine aldığımız parçaların üzerine bir çorba kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Bezi güzelce toplayıp bir iple sıkıca bağlıyoruz. Bu arada altına su süzülecektir. Ağır bir kavanozu bağladığımız bezin üzerine koyalım böylece peynir olurken daha fazla su süzülecek ve şekli daha düzgün olacaktır.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Üzerindeki ağırlıkla 24 saat bu şekilde süzülmesi için bekletiyoruz. Serin bir yer ya da buzdolabında bekletebiliriz. 24 saat sonra ipi çözüp peyniri tülbentten çıkarıyoruz. Ev yapımı peynirimiz servise hazırdır. Servis esnasında üzerine zeytinyağı ve çörek otu serpiyoruz. İçinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için 1 hafta içerisinde tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi

Evde Mayasız Peynir Yapımı Tarifi Yorumları

  • Aylin - 02 Nisan 2016  

    Avatar
    Tarifi çok beğendim. Merak ettim yapmak ta istiyorum ama taze inek sütü kullanamıyorum yani kokusundan dolayı kaynatamıyorum. Pastörize sütle de olur mu diye soracaktım. Kolay gelsin..

  • Zehra - 19 Mart 2017  

    Avatar
    Şu an yapıyorum 1 lt süt ile deneyecegim tarifi. Sonucunu size yazicam 7 aylik bebegim icin hazirliyorum bu peyniri

  • Zehra - 21 Mart 2017  

    Avatar
    Tarife bayıldım gercekten harika oldu bebegime gönül rahatlığıyla peynir yedirecegim tesekkür ederim tariflerinizi begeniyorum ve tereddüt etmeden deniyorum sonuç harika ölçüler birebir tutuyor emeği geçenlere tekrar tesekkür ederim.

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Sulu Köfte (Bulgurlu)...

Sulu Köfte (Bulgurlu)
Sulu Köfte (Bulgurlu) Tarifi, Leziz bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Güllaç Tatlısı...

Güllaç Tatlısı
Güllaç Tatlısı Tarifi. Ramazan ayı ile özdeşleşmiş olan bu tatlıyı her mevsim yapabilirsiniz. Sadece birkaç malzeme kullanarak yapabileceğiniz bu nefis tarifi yapmanın tam zamanı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik