Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Künefe

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 6125 |  Eklenme Tarihi : 12 Kasım 2015

(7 oy 35/7)

Evde Künefe

Evde Künefe

Evde Künefe Tarifi,
Bu gün sizlerle evde kolayca uygulayabileceğiniz künefe tarifimizi paylaşıyoruz. Harika bir şerbetli tatlı.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Evde Künefe - Yapılışı


Malzemeler:
(3-4 kişilik)

170 gram kadayıf
60 gram tereyağ
100 gr. dil peyniri

Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için:
3 tatlı kaşığı kaymak

Pişirmek için:
20 santimlik yapışmaz tava

Yapılışı:

Dışarıda yediğimiz künefeyi evde yapalım dedik. Aklımıza ve damağımıza en uygun ve en pratik tarifi oluşturduk. Bazı tariflerde pekmez de kullanılıyor ancak pekmezle yapılan künefelerde orantısız bir pişme olduğunu fark ettik. Bu nedenle tarifimizde pekmez kullanmadık. Biz lezzetini çok beğendik. Umarız siz de dener ve beğenirsiniz.

Künefe yapmaya önce şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Künefe sıcak iken şerbet ılık olmalı. Bunun için bir tencereye 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su koyup ocağa koyuyoruz. Güzelce karıştırıp şeker eridikten ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatmadan önce bir kaç damla limon suyu ekleyip ocağı kapatıyoruz. Şerbeti ılınması için bir kenara alıyoruz.

Evde Künefe

Kadayıfı büyükçe bir tepsiye koyup elimizle küçük küçük parçalara bölüyoruz. Mümkün olduğunca küçük parçalara bölmemiz gerekiyor. Bir tavada tereyağını eritip soğutuyoruz.

Evde Künefe

Küçük parçalara böldüğümüz ve tel tel ayırdığımız kadayıf ile tereyağını güzelce harmanlıyoruz. Kadayıfın her yerine tereyağ değmeli.

Evde Künefe

Evde Künefe

Yapışmaz tavayı katı tereyağ ile güzelce yağladıktan sonra kadayıfın yarısını her yere eşit dağılacak şekilde yayıyoruz. Biz tava olarak granit tabanlı bir tava kullandık. Seramik ya da teflon tava da kullanabilir. Yaydığımız kadayıfı elimizle çok iyi bir şekilde bastırmamız gerekiyor. Ayrıca tavadan bir boy küçük borcam yardımıyla daha güzel bastırabiliriz.

Evde Künefe

Çok iyi şekilde bastırdığımız kadayıf tabanının üzerine ince ince dilimlediğimiz dil peynirini diziyoruz.

Evde Künefe

Üzerine kalan kadayıfı da aynı şekilde eşit şekilde serip güzelce bastırıyoruz.

Şimdiki aşama künefeyi güzelce pişirmek. Ocağın en küçük ve en kısık ateşinde, zaman zaman tavayı sağa sola kaydırarak, yani her yerine eşit derecede ısı gelecek şekilde önce bir tarafını kızartıyoruz.

Evde Künefe<

Geniş bir tabağın tersini tavanın üzerine kapatıp ters çevirerek künefiyi bozmadan ters çevirebilirsiniz. Biz pişirirken kontrollü olmak için 4-5 defa çevirdik. Bu yöntemle hiç problem olmadı. Bir tarafı kızarınca diğer tarafı da pişiriyoruz. İstediğimiz kızarıklığa göre bir kaç defa çevirip künefeyi yakma riskinden kurtulabiliriz.

Evde Künefe

Künefemiz güzelce kızardığında ocağın altını kapatıp ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Bir kaç dakika içinde şerbeti çekecektir. Daha sonra bir tabağa alıp üzerine 2 tatlı kaşığı yardımıyla kaymak koyuyoruz. Yaz aylarında kaymak yerine dondurma olabilir. Künefimiz servise hazır. Çok soğutmadan ılık olarak servis ediliyor.

Şimdiden afiyet olsun.

Evde Künefe



Evde Künefe ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Evde Künefe malzemeleri

Evde Künefe Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder


< >

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli limonlu kek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir lezzete sahip.

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Çilekli Fındıklı Kek Tarifi

Çilekli fındıklı kek tarifini, çilek mevsiminde taze çilekle pratik bir şekilde sizler için hazırladık.

Çilekli Fındıklı Kek Tarifi

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Siz de evde çıtır çıtır baklava yapabilirsiniz. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Etli Yaprak Sarma Tarifi

Etli Yaprak Sarma Tarifi
Türk yemeklerinin en güzellerinden olan etli yaprak sarma tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:

500 gr. kıyma
Yarım kg. salamura asma yaprağı (küçük boy)
Bir buçuk su bardağı pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
1-2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek ...

Devamını oku...  

Vanilyalı Muhallebi Tarifi

Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi tarifi oluşturduk: Vanilyalı muhallebi tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
Yarım adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi ta...

Devamını oku...  

Güveçte Levrek...

Güveçte Levrek
Güveçte Levrek Tarifi, Hem lezzetli hem de sağlıklı bir levrek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Tadına doyamayacağınız bir balık tarifi, leziz güveçte levrek tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Evde Künefe...

Evde Künefe
Evde Künefe Tarifi, Bu gün sizlerle evde kolayca uygulayabileceğiniz künefe tarifimizi paylaşıyoruz. Harika bir şerbetli tatlı. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

10 Bayram Tatlısı
10 Bayram Tatlısı
Bayrama az kala hangi tatlıyı yapsam diye düşünürüz. Bayram tatlıları olarak daha çok şerbetli tatlılar tercih edilir. ...
Devamını oku...
10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna en kurtarıcı yemeklerden biridir. Değişik makarna sosları ile ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Makarna tariflerimizden en lezzetli 10 makarna tarifini sizler için seçtik. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz. ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi