Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Erişte Yapımı

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 0 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 6980 |  Eklenme Tarihi : 16 Eylül 2015

(16 oy 80/16)

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı Tarifi,
Bu gün sizlerle evde erişte yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Evde Erişte Yapımı - Yapılışı



Malzemeler:

10 adet yumurta
Yumurtaların hacmi kadar su
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına unun bir kısmını koyun. Yumurtaların tamamını bir kaba kırın ve kapta kapladıkları yeri gözünüz ile işaretleyin. Yumurtaları unun içine açtığınız çukura dökün. Sonra aynı kaba yumurtaların miktarı kadar su koyun ve unun içine dökün. Tuz ve zeytinyağını da ekleyerek yoğurun. Hamur çok büyük gelirse iyice karıştıktan sonra parça parça yoğurabilirsiniz. Sert bir hamur elde edeceksiniz.Yoğurduğunuz hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler oluşturun. Bezeleri oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açın. Sofra bezi serdiğiniz masaya koyun.

Evde Erişte Yapımı

Eğer sac kullanma şansınız yoksa, yufka açma işleminiz bittikten sonra ağızı geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun altını kısın ve üzerine ters çevirdiğiniz fırın tepsisi koyun. Bu tepsinin üzerinde yufkaların her iki tarafını da kurutun. Çok sert olmamasına dikkat edin. İlk etapta sert gibi gelebilir soğuyunca yumuşuyorlar. Kesmesi daha kolay oluyor.

Yufkaları keserken önce ikiye ayırın. Sonra iki parçayı üst üste koyun ve tekrar ikiye ayırın. Çeyrek yufkaları 2 parmak genişliğinde uzun uzun kesin. Sonra bu uzun parçaları ince ince kesin.

Kestiğiniz erişteleri bir süre daha kurutun (1 gün kadar) ve bez bir poşet içinde muhafaza edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Unlu Kızarmış Patlıcan...

Unlu Kızarmış Patlıcan
Unlu Kızarmış Patlıcan Tarifi, Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzesi patlıcandan olmazsa olmaz bir tarif. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Cevizli Ev Baklavası Tarifi...

Cevizli Ev Baklavası Tarifi
Çıtır çıtır ev baklavası yapmak isteyenler buraya gelsin. Kesin sonuç veren bu tarif için çok çalıştık. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik