Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Evde Erişte Yapımı

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 0 sa. |  Pişirme Süresi: 0 sa.

Okunma : 6438 |  Eklenme Tarihi : 16 Eylül 2015

(16 oy 80/16)

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı Tarifi,
Bu gün sizlerle evde erişte yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Evde Erişte Yapımı - Yapılışı



Malzemeler:

10 adet yumurta
Yumurtaların hacmi kadar su
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına unun bir kısmını koyun. Yumurtaların tamamını bir kaba kırın ve kapta kapladıkları yeri gözünüz ile işaretleyin. Yumurtaları unun içine açtığınız çukura dökün. Sonra aynı kaba yumurtaların miktarı kadar su koyun ve unun içine dökün. Tuz ve zeytinyağını da ekleyerek yoğurun. Hamur çok büyük gelirse iyice karıştıktan sonra parça parça yoğurabilirsiniz. Sert bir hamur elde edeceksiniz.Yoğurduğunuz hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler oluşturun. Bezeleri oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açın. Sofra bezi serdiğiniz masaya koyun.

Evde Erişte Yapımı

Eğer sac kullanma şansınız yoksa, yufka açma işleminiz bittikten sonra ağızı geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun altını kısın ve üzerine ters çevirdiğiniz fırın tepsisi koyun. Bu tepsinin üzerinde yufkaların her iki tarafını da kurutun. Çok sert olmamasına dikkat edin. İlk etapta sert gibi gelebilir soğuyunca yumuşuyorlar. Kesmesi daha kolay oluyor.

Yufkaları keserken önce ikiye ayırın. Sonra iki parçayı üst üste koyun ve tekrar ikiye ayırın. Çeyrek yufkaları 2 parmak genişliğinde uzun uzun kesin. Sonra bu uzun parçaları ince ince kesin.

Kestiğiniz erişteleri bir süre daha kurutun (1 gün kadar) ve bez bir poşet içinde muhafaza edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı

Evde Erişte Yapımı Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Patlıcanlı Biber Kavurması...

Patlıcanlı Biber Kavurması
Patlıcanlı Biber Kavurması Tarifi, Bu gün sizlerle hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir yaz yemeği tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Geleneksel Apfelstrudel...

Geleneksel Apfelstrudel
Geleneksel Apfelstrudel (Elmalı Rulo) Tarifi, Elde açılan hamur ile yapılan, Avusturya bölgesinden, geleneksel bir elmalı tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik